戈登拉姆齐终极烹饪13烤无花果

用料  

戈登拉姆齐终极烹饪13烤无花果的做法  

1. 选取紫皮无花果

2. 迷迭香取叶子只留茎，从顶部穿过把无花果穿成一串

3. 无花果上撒糖粉以及淋上意大利香脂醋。静置5分钟。稍微泡一泡

4. 四五勺汤匙的糖，把他们铺开均匀铺开。由外向内融化，决不能快速抖动锅。起泡了后等颜色变成深琥珀色

5. 颜色大概这样深。关火，放一会。千万千万不能煮过头

6. 从炉子上拿开后放入一大块黄油。轻轻的搅动

7. 而后加入意大利香脂醋。再加水

8. 重新放回灶台。轻轻的放无花果

9. 多余腌料倒进去，用勺子浇到无花果上面

10. 放到烤箱里190度10分钟

11. 配上意大利乳清干酪

12. 加入柠檬皮屑以及杏仁碎