周末--教大家做超级好吃又简单的汉堡胚🍔

简单的汉堡胚制作，很适合初次接触烘焙的小伙伴，造型简单，配方也很简单，容易上手，可以作为主食直接吃，也可以做各种汉堡，比如牛肉汉堡…… 今日惊蛰•春来了

用料  

周末--教大家做超级好吃又简单的汉堡胚🍔的做法  

1. 1、除了牛奶和白芝麻，橄榄油以外所有配料加入厨师机进行揉面，根据厨师机不同，来揉（也可以手揉）

2. 2、揉到略厚的膜，加入橄榄油或者亚麻籽油继续揉，揉到能拉出薄膜的扩展阶段。

3. 3、盖上保鲜膜，放到温暖处第一次发酵。

4. 4、第一次发酵到2.5倍（现在20度左右的天气大约1个小时）

5. 5、将发酵好的面团用力揉出空气后，将面团分成8份，揉圆，盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟。

6. 6、醒发后，再次揉圆，用擀面杖将面团稍稍擀扁。

7. 7、依次放入烤盘中，进行2次发酵。

8. 8、在湿度75%，温度30度左右的条件下约40分钟。

9. 9、面团最后发酵到2倍大，刷牛奶，撒上白芝麻。

10. 10、上下火185度预热后，烤大概20分钟。

11. 11、直至表面金黄出炉。

12. 12、浓郁的麦香，芝麻香。

13. 13、甜度适中，又有筋道。

14. 14、忍不住多拍两张。

15. 15、切面也是相当完美。

16. 16、等着我做牛肉汉堡吧！