大白豆炖牛肉

用料  

大白豆炖牛肉的做法  

1. 冷水将洗干净的牛肉焯一下。

2. 将浮沫撇干净，然后捞出。

3. 放入泡好的大白豆、葱姜大料、香叶、辣椒、半罐啤酒、少量酱油。

4. 加入适量水，放入高压锅，炖 50分钟左右。

5. 炖好后，加香菜调味，出锅即可。

小贴士

撇沫时要小火。