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炖牛肉的做法食谱

法国美食之九十二匈牙利炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的法国美食之九十二匈牙利炖牛肉做法

  • 法国美食之九十二匈牙利炖牛肉

  • 用料洋葱半个胡萝卜2根土豆2个西红柿2个牛肉800克红甜椒1个蒜2瓣番茄酱200克黄油橄榄油甜椒粉10克孜然粉5克红酒150克牛肉汤250克酸奶油20克盐和黑胡椒欧芹碎稀奶油法国美食之九十二匈牙利炖牛肉的做法所有食材番茄切块、甜椒切丝洋葱切丝、土豆红萝卜切块、蒜切末牛肉用...
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简单易学的爱心土豆炖牛肉美食做法

  • 爱心土豆炖牛肉

  • 唯有爱与土豆炖牛肉不可辜负用料牛肉600克土豆1个胡萝卜1根葱2根姜10片八角3个桂皮1块香叶3－5片料酒1勺生抽1大勺老抽2勺冰糖30克盐20克鸡精1勺爱心土豆炖牛肉的做法牛肉浸洗。选购一斤左右的牛肉（因为还要加土豆和胡萝卜，一斤左右的肉是够2人吃的），最好让商家给切成方丁。清...
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简单易学的小红锅土豆炖牛肉美食做法

  • 小红锅土豆炖牛肉

  • 用料牛肉或牛腩约800克土豆2个料酒生抽老抽勺姜桂皮香叶大料洋葱半个小红锅土豆炖牛肉的做法牛腩切块冷水下锅大火焯熟准备洋葱和香料小红锅放洋葱翻炒片刻加香料继续翻炒牛肉烧开撇去浮末直接从汤中捞出放在旁边的小红锅里翻炒片刻不宜炒太久瘦肉失水会变硬放料酒适量生...
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软嫩炖牛肉的做法和图解 好吃的软嫩炖牛肉家常做法

  • 软嫩炖牛肉

  • 用料牛肉500g葱适量姜四片蒜六瓣郫县豆瓣酱+黄豆酱适量炖肉香料包一包山楂适量冰糖适量软嫩炖牛肉的做法牛肉放入温热水中焯水，然后用热水冲洗干净血水。（全程要用热水，不然就会柴）。锅中放油加混合的豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜超出香味，放入牛肉翻炒均匀。翻炒均匀后加入热水，...
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董太的私房菜--土豆平菇炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的董太的私房菜--土豆平菇炖牛肉做法

  • 董太的私房菜--土豆平菇炖牛肉

  • 用料平菇3-4两左右土豆1个牛肉3两葱1根老抽酱油1勺鸡精1小勺盐1勺生姜1小块董太的私房菜--土豆平菇炖牛肉的做法将买来的土豆洗净，然后去皮，切块。平菇一片一片摘好，然后泡在水中3-4分钟，然后冲洗干净，用手撕成小块。葱摘好，洗净，然后切段备用。生姜去皮，然后切碎备用。牛肉洗净，...
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牛奶炖牛肉的做法和图解 好吃的牛奶炖牛肉家常做法

  • 牛奶炖牛肉

  • 我不知道该怎么描述这道菜的口感，问了吃过的同事，说：鲜，奶香。恩……奶香没有错，不过混着洋葱香。洋葱碎融化在牛奶里，这个味道我还真不好描述。只知道牛腩的口感很丰腴，这个味道是有层次的。好吧我语言匮乏了。原材料都很简单，有时间你们做做看，期待更丰富的描述~~用料牛肉250G洋...
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勃艮第红酒炖牛肉配意式土豆面疙瘩的做法步骤及图解,美味正宗的勃艮第红酒炖牛肉配意式土豆面疙瘩做法

  • 勃艮第红酒炖牛肉配意式土豆面疙瘩

  • 配了水煮长豆荚和意式土豆面疙瘩吃到嘴里的感觉真的就是...这个味道值得耗费将近两天的时间去做啊酱汁浓郁细品有一些微酸的感觉中和了部分的油腻洋葱和胡萝卜已经完全炖煮入味这道菜的推荐搭配主食是土豆泥我稍微变了一下毕竟好久没吃gnocchi了这个面疙瘩的口感蛮特别糯...
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  • 白汁炖牛肉 Blanquette de veau

  • 最近在图书馆翻到一本朱丽娅.查尔德(JuliaChild)早期的法式菜谱,书页都老得有些发黄了。我博客里不少方子都可以追溯到她,所以看那些著名的菜名,恍然有朝圣的感觉。法国的厨艺大师们是世界上最早将菜谱标准化,将传统厨艺进行系统化整理的,而JuliaChild是最早将法式厨艺系...
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简单易做家常香菇炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做家常香菇炖牛肉做法

  • 简单易做家常香菇炖牛肉

  • 冬至天气冷了，就是要吃肉，家常香菇炖牛肉，简单又好做，赶紧做起来✌✌用料牛肉800克姜2片酱油1勺蚝油1勺生抽1勺白糖1勺料酒1勺开水适量香菇6朵豆瓣酱1勺简单易做家常香菇炖牛肉的做法牛肉洗净切小块，冷水下锅煮开捞出洗净起锅烧油，下入豆瓣酱姜片大葱炒出红油下入牛肉翻炒一勺...
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小悦家-（天津）炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的小悦家-（天津）炖牛肉做法

  • 小悦家-（天津）炖牛肉

  • 天气越来越凉了一到这样的天气就是我有口福的时机我最爱吃妈妈做炖牛肉头、每当妈妈端上饭桌我觉得自己好幸福、妈妈的味道、结婚了自己来做按妈妈的秘方自己捉摸、我的升级版诞生非常美味软粘到化、我很喜欢用料面酱牛肉头一斤黄酱更种酱一比一的量叉烧酱葱姜大料香叶冰...
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燕麦红炖牛肉~可搭配减脂增肌餐的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦红炖牛肉~可搭配减脂增肌餐做法

  • 燕麦红炖牛肉~可搭配减脂增肌餐

  • 灵感来自cookidoo《三高轻松吃》食谱，做法无敌简单，全程不用看管，吃起来挺惊艳呀！美善品的低温慢炖果真妥妥的，锁住营养，激发食材香气！肉、菜、主食，直接一锅出了！不管是三高人群，还是增肌减脂的人群，还是喜欢健康搭配的朋友们，这个食谱可以常常做哦💯用料瘦牛肉(切约2cm块)200克西红...
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红酒炖牛肉改良版 更适合家庭的做法步骤及图解,美味正宗的红酒炖牛肉改良版 更适合家庭做法

  • 红酒炖牛肉改良版 更适合家庭

  • 按照君之菜谱进行了一些改进，对原本菜谱内的加面粉后先烤后炖的步骤进行了调整，原本菜谱加面粉后进行炖煮时如果操作不好很容易造成糊锅从而导致失败。简化调整后操作更为简单快捷，更适合家庭操作，省时省力的同时味道还是很不错的，给大家作为参考吧。用料牛肉800g培根100g口蘑...
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简单易学的土豆洋葱炖牛肉美食做法

  • 土豆洋葱炖牛肉

  • 上次在York吃的炖牛肉一直念念不忘，开始自己动手丰衣足食=,.=btw，每次的新菜我都会做至少两遍才贴出来，这样才能比较准确的告诉大家用料比例，做一次的话随机性太大了╮(╯▽╰)╭用料牛肉土豆我用的是超市卖的babypotato洋葱八角生姜蒜瓣蒜瓣煮烂后融在汤汁里很美味葱不加也...
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金蒜牛肉（牛肉别只会煎牛排炖牛肉，这样吃味道也很绝）的做法步骤及图解,美味正宗的金蒜牛肉（牛肉别只会煎牛排炖牛肉，这样吃味道也很绝）做法

  • 金蒜牛肉（牛肉别只会煎牛排炖牛肉，这样吃味道也很绝）

  • 吃腻了牛排和炖牛肉，试出了新吃法，绝绝子🥩用料牛肉（别太肥的都行）200克大蒜8-10瓣紫皮洋葱1/4个生抽2勺研磨黑胡椒2勺老抽半勺特级初榨橄榄油或其他食用油（有黄油更香）2勺盐半小勺金蒜牛肉（牛肉别只会煎牛排炖牛肉，这样吃味道也很绝）的做法牛肉洗净泡出血水后沥干切成牛肉粒备用...
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西红柿胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿胡萝卜土豆炖牛肉做法

  • 西红柿胡萝卜土豆炖牛肉

  • 用料牛肉2斤大土豆1个胡萝卜1根西红柿2个洋葱半个葱1根姜1块八角2个香叶3片桂皮1块山楂1小把花椒30粒冰糖1小把干辣椒2个料酒3汤匙（15ml）生抽5汤匙（75ml）老抽2汤匙（30ml）西红柿胡萝卜土豆炖牛肉的做法牛腩切3厘米左右块备好调料备好调料放调料包里把蔬菜切好热锅凉油，放入大葱和...
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简单易学的电饭锅版炖牛肉美食做法

  • 电饭锅版炖牛肉

  • 轻轻松松炖一大锅牛肉，分成几份，搭配组合，轻而易举的制作出各种牛肉美食。过程简单，味道难忘。用料牛肉500克姜5片葱2段生抽5勺老抽1勺香叶3片桂皮1块八角1个花椒10粒料酒5勺干辣椒2个糖10克电饭锅版炖牛肉的做法牛肉我用的这种，有很多筋，也可以买肋条，上脑，看个人喜欢。牛肉洗净...
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简单易学的湖南版土豆炖牛肉美食做法

  • 湖南版土豆炖牛肉

  • 用料土豆3-5个酱油1勺料酒1勺胡萝卜1-2根生抽1勺盐适量八角1-3个桂皮1块香叶2片老抽0.5勺姜5小片新鲜薄荷适量干辣椒12个花椒适量辣椒粉1勺橘子皮或柚子皮3小块丁香适量葱+蒜+香菜视个人口味苹果1个（可用可不用）湖南版土豆炖牛肉的做法步骤我会发在视频中大家看视频即可...
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简单易学的番茄香菇炖牛肉美食做法

  • 番茄香菇炖牛肉

  • 第一次炖牛肉，买了块肥瘦适当的，先解冻再上锅煮开撇沫，又换锅换水清炖，最后加各种配菜翻炒出锅。炖肉神马的就一个字——折腾！不喜欢十三香之类的香料，所以这锅牛肉只放了大料、花椒、酱油、糖、盐跟料酒。味道跟卖相都很不错，满意！用料牛肉西红柿1个青椒2个香菇若干葱姜大料花椒...
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炖牛肉耙呼的做法和图解 好吃的炖牛肉耙呼家常做法

  • 炖牛肉耙呼

  • 云南腾冲美食用料牛肉葱姜蒜芹菜芫荽姜小米椒炖牛肉耙呼的做法买牛肉牛肉切长条，放锅冷水煮，焯水煮至泡沫，焯水去除泡沫，水留着煮牛肉放入炖锅，炖2小时用筷子戳肉戳的动，取出牛肉切块，备用吃之前牛肉放入锅中热一会准备姜蒜小米椒切碎准备芹菜，芫荽，葱放入辣酱面放入花椒面，胡椒面...
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简单易学的番茄山药炖牛肉美食做法

  • 番茄山药炖牛肉

  • 山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴等功效。番茄用料西红柿3-5个新鲜牛腩300g山药可根据个人而定胡萝卜半根番茄山药炖牛肉的做法将胡萝卜，牛肉，山药，西红柿切块。（建议选用较酸的西红柿，炖完的汤会更有口感哦）压牛肉，牛肉切块，（我直接用压...
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番茄炖牛肉 ——81大卡/100g（不包括汤水）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄炖牛肉 ——81大卡/100g（不包括汤水）做法

  • 番茄炖牛肉 ——81大卡/100g（不包括汤水）

  • (5~6人份）亮点：牛肉选用牛胸肉或牛腿肉，比牛腩热量低一半，且比牛腩更易酥烂，节约时间的同时，口感也较好。营养价值：牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，适宜在减肥期间解馋。西红柿中富含的番茄红素与洋葱富含的硒具有独特的抗氧化能力，具有抗衰老作用，常食...
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青菜炖牛肉的做法和图解 好吃的青菜炖牛肉家常做法

  • 青菜炖牛肉

  • 1人份，甜辣口味用料熟牛肉100克青菜1棵蒜2瓣小米辣1只韩式辣酱1勺糖1小勺青菜炖牛肉的做法热锅，倒油，放蒜和小米辣倒入牛肉翻炒加酱油加入青菜翻炒加一碗水烧开一勺韩式辣酱一小勺糖加盖小火炖煮15分钟，最后大火收汁可以加芋头或者冻豆腐之类的一起煮，甜辣味...
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超上头的红酒炖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超上头的红酒炖牛肉做法

  • 超上头的红酒炖牛肉

  • 用料蕃茄酱1勺胡萝卜2根盐2克洋葱半个红酒3杯生抽3勺香叶八角2个蚝油1勺超上头的红酒炖牛肉的做法牛肉洗净切小块翻炒出油脂，胡萝卜切滚刀备用牛肉炒变色后乘出备用，将洋葱切2厘米左右小块炒软将洋葱、牛肉放入砂锅慢炖（加两瓣蒜、两片香叶、两个八角）在加入适量红酒（即将淹过...
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红酒炖牛肉面包盅，TM6模力全开的做法步骤及图解,美味正宗的红酒炖牛肉面包盅，TM6模力全开做法

  • 红酒炖牛肉面包盅，TM6模力全开

  • 用料50克面粉2茶匙盐1小撮黑胡椒粗粒800克小牛肉塊，去腱，去骨，切塊(約5公分×5公分)10克新鮮香菜葉(詳見要诀)10克新鮮巴西利葉(詳見要诀)10克新鮮羅勒葉(詳見要诀)20克橄榄油200克培根丁500克洋葱，切成楔形或500克紫洋葱，切成楔形40克白蘭姆酒或40克白蘭地150克罐裝切碎蕃茄1...
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简单易学的圣女果红酒炖牛肉美食做法

  • 圣女果红酒炖牛肉

  • 用料牛肉2块圣女果500kg香菜少许黑胡椒少许圣女果红酒炖牛肉的做法牛肉切块加入姜和蒜用黄油煎至焦黄，加入红酒圣女果切十字口加入慢炖2小时。加入整根香菜，...
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