下饭菜-超简单白菜豆腐煲
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冬天太冷了,每一个在外的孩子都需要一道美食来慰藉心灵,恰好,这道菜又简单又温暖,咕嘟咕嘟,超级下单。
用料
葱 | 半根 |
盐 | 5克 |
酱油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 少许 |
娃娃菜 | 1颗 |
老豆腐 | 1块 |
金针菇 | 1把 |
豆瓣酱 | 1勺 |
青椒 | 1个 |
小米辣 | 两个 |
鸡蛋 | 1个 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-超简单白菜豆腐煲的做法
一颗娃娃菜洗干净放在砂锅底部。上面在放一些洗干净的金针菇备用。
豆腐切成块儿状,两面裹上蛋液下锅煎至两面金黄。
将煎的豆腐放在金针菇上。
用刚才煎完豆腐的油,放入葱、姜、算、豆瓣儿酱、青椒、小米辣翻炒。然后再放入生抽,酱油,倒入一小碗水,将煮好的料汁放入砂锅。盖上砂锅盖子,咕嘟咕嘟,煮上四五分钟,就OK了。
最后撒上葱花,小米辣粒。一道美味可口的下饭菜就完成啦。
小贴士
1.豆腐用老豆腐就可以了,内酯豆腐太嫩,不好做。
2.豆腐小火煎,不要弄糊
3.水就一小碗,不要太多。
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