烹调屋干饭神器·蒜苔炒肉丝
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现在的蒜苔有点老了....
用料
| 五花肉 | 1块 |
| 蒜苔 | 1把 |
| 淀粉 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 小半勺 |
| 辣椒油 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法
肉切丝，肥肉部分单独放一边（肉皮我也一起放进去了）
肉丝里加入1勺生抽、小半勺蚝油、少许五香粉和辣椒油，再加些淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟![干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第2张]( "干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第2张")
腌肉期间，咱们来弄蒜苔
洗净，切段，蒜苔根部手指掐不动的部分全部切掉![干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第3张]( "干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第3张")
锅里加少许油，下肥肉熬出油表面焦黄，加入腌好的肉丝，翻炒至全熟
![干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第4张]( "干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第4张")
倒入蒜苔一起翻炒（此步骤可加些清水）
![干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第5张]( "干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第5张")
炒啊炒啊炒
![干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第6张]( "干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第6张")
盛入盘中，香喷喷！拌饭一绝啊
![干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第7张]( "干饭神器·蒜苔炒肉丝的做法步骤图 第7张")
小贴士
⚠️特别下饭，所以空口吃略微咸（腌制步骤生抽和蚝油可以少加一些）
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