烹调屋超简单的豆腐白菜煲
- 菜谱
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用料
| 白菜 | 适量 |
| 豆腐 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡蛋/鸭蛋 | 1个 |
超简单的豆腐白菜煲的做法
白菜洗净，用手掰成一段一段，菜叶和菜梗分离，沥水
菜梗铺在砂锅底部，上面铺上菜叶五花肉切成薄片，放平底锅压出油，两面金黄后出锅，把油留在锅里
将五花肉铺在砂锅的菜叶上鸡蛋/鸭蛋加点盐打散
豆腐切厚片，在蛋液里转一圈，放平底锅里煎，一面有点金黄后，加入剩余的蛋液，凝固后翻个面，另一面金黄后盛出，放在砂锅里蒜末放在油锅里炒出香味后，加半碗水，加盐、糖、生抽、耗油，搅拌均匀后煮开，倒入砂锅
砂锅煮6-7分钟，关火![超简单的豆腐白菜煲的做法步骤图 第2张]( "超简单的豆腐白菜煲的做法步骤图 第2张")
小贴士
豆腐可以换成荷包蛋，午餐肉，香肠，贡丸都行
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