【中华美食】爆款下饭家常菜 水煮肉片

教大家一道非常带劲并且下饭的菜肴，很适合作为家宴大菜，只要这一道菜分分钟让你变成大厨。
做菜其实很简单，尤其是这道菜，看似很难，只有按步骤进行，就没有失败的。🔥🔥🔥
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用料  

【中华美食】爆款下饭家常菜 水煮肉片的做法  

1. 🌈准备食材:
   ☞香头篇:
   花椒少许，葱段少许，生姜少许，小米辣一个。
   ☞佐料篇:
   料酒一勺，生抽一勺，黑胡椒少许，淀粉一勺，郫县豆瓣酱两勺，蒜蓉酱一勺，鸡精少许，白糖一勺，辣椒面少许。
   ☞食材篇:
   几颗小油菜，一把豆芽菜，一撮金针菇，200克猪肉
   

2. 1⃣️猪肉切片，加入一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，少许黑胡椒腌制15分钟左右。
   2⃣️锅中水烧开，加入蔬菜焯水一分钟。出锅过一遍冷水垫在盘底。
   

3. 3⃣️锅中倒油，香头入锅爆炒，加入两勺豆瓣酱炒出红油。4⃣️加入两碗清水，加入一勺白糖。煮开后倒入腌好的肉片，煮两分钟作用。
   

4. 5⃣️煮好的肉片倒入垫好菜的碗中，上面加入一勺蒜蓉酱，撒上少许辣椒面，摆上葱段。
   6⃣️锅中加入适量油烧热，浇在备好的食材上即可。
   
   此篇食谱文章纯分享，如有冒犯，请联系作者删除，谢谢大家喜欢！

小贴士

小贴士～
☞煮肉片两分钟就够了，煮太久肉质会变硬，口感会变差哦。
☞如果怕影响菜品颜值，可以先浇热油再摆上葱段，不过先加葱段再浇油葱香味会更好。
👏👏希望大家做的棒棒的~