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- 主要是想少用一点黄油，记录备查。用料椰蓉80-90克牛奶20克白糖30克鸡蛋50克黄油45克自用的椰蓉馅（记录）的做法黄油软化或者融化，加入糖，牛奶，鸡蛋液充分乳化，再拌入椰蓉。如果黄油是融化的，拌好后冷藏20分钟左右。软化的可以直接用。这个量可以做如图16-18个椰蓉小面包，或者两个椰...
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![墨西哥芝士馅饼（记录自用）的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥芝士馅饼（记录自用）做法]( "墨西哥芝士馅饼（记录自用）的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥芝士馅饼（记录自用）做法")
- 出处：用料馅饼：tortillas6-8shreddedMontereyJackcheeseorotherofchoice2cupsRoughlychoppedcoriander3/4cupsCornkernels1cupFillingofchoicebelow1馅子调味料：Onionpowder1tspDriedoregano1tspSalt1tspCuminpowder2tspPaprika2tspBlackpepper1/4tspCayennepepper(optional...
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![椰香蔓越莓司康（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香蔓越莓司康（自用记录）做法]( "椰香蔓越莓司康（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香蔓越莓司康（自用记录）做法")
- 用料中筋面粉65克低筋面粉65克黄油30克鸡蛋40克牛奶20克泡打粉3克细砂糖10克蔓越莓40克椰蓉10克朗姆酒香精0.5勺椰香蔓越莓司康（自用记录）的做法厚度不错，长的也很高刷蛋液小贴士按压折叠按压折叠，冷冻15分钟切块180℃20分钟...
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![超软椰蓉奶酥小餐包（自己记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的超软椰蓉奶酥小餐包（自己记录用）做法]( "超软椰蓉奶酥小餐包（自己记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的超软椰蓉奶酥小餐包（自己记录用）做法")
- 用料高筋面粉320克鲜酵母12克糖50克盐5克黄油40克牛奶＋一个鸡蛋共240克奶粉20克老面80克椰蓉奶酥馅：160克鸡蛋一个约33克赤藓糖醇30克软化无盐黄油30克椰蓉66克牛奶约6克超软椰蓉奶酥小餐包（自己记录用）的做法（老面的制作方法：高粉100克，水70克，盐1克，鲜酵母2.1克。搅拌均匀放入密...
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![自制椰蓉馅的做法和图解 好吃的自制椰蓉馅家常做法]( "自制椰蓉馅的做法和图解 好吃的自制椰蓉馅家常做法")
- 椰蓉：_u=ab6vrtp757b用料椰蓉52g熟面粉70g黄油36g糖粉30g牛奶18g鸡蛋25g自制椰蓉馅的做法黄油软化后加入糖粉搅拌。分次加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。倒入椰蓉，混合均匀。提前将面粉炒熟，放凉后，倒入椰蓉中，揉搓均匀。...
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![*纯白椰蓉馅=椰蓉+土豆泥*椰蓉•月饼（纯记馅）的做法步骤及图解,美味正宗的*纯白椰蓉馅=椰蓉+土豆泥*椰蓉•月饼（纯记馅）做法]( "*纯白椰蓉馅=椰蓉+土豆泥*椰蓉•月饼（纯记馅）的做法步骤及图解,美味正宗的*纯白椰蓉馅=椰蓉+土豆泥*椰蓉•月饼（纯记馅）做法")
- 全部馅料分了12个小圆团，每个重量大约在29.5克左右，包的是约50个的小月饼。250克面粉+165克转化糖浆+60克植物油+4克枧水（1克食用碱粉+3克水调匀），揉成团，可分成约19.5克的月饼面皮23个。包好进预热好的烤箱180℃烤5分钟，出炉稍放凉，刷上薄蛋液，再进烤箱中层烤10分钟，即可。放凉、...
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![自用记录 留学🇬🇧食谱 椰子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的自用记录 留学🇬🇧食谱 椰子鸡做法]( "自用记录 留学🇬🇧食谱 椰子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的自用记录 留学🇬🇧食谱 椰子鸡做法")
- 非原创来自小🍠小姐姐:菲菲的留英日记本的分享！谢谢小姐姐大家可以去看小姐姐的笔记很细致！用料鸡腿2只带皮带骨鸡肉2块椰子水3/4升个红枣(可省略4颗枸杞(可省略一小把自用记录留学🇬🇧食谱椰子鸡的做法我用的就是这个鸡肉里面有带皮的鸡块和鸡腿没有用玉米鸡我觉得效果一...
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![「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的「自用记录」生椰拿铁慕斯做法]( "「自用记录」生椰拿铁慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的「自用记录」生椰拿铁慕斯做法")
- 椰浆和咖啡液的量，看个人口味，随意增减用料奥利奥饼干碎45g黄油14克吉利丁片3片*5gkara椰浆一袋65ml永璞咖啡液2条*22g淡奶油250克细砂糖35克可可粉适量【自用记录】生椰拿铁慕斯的做法散称奥利奥，2片一包的那种，三包，抠掉夹心，捣碎14g黄油隔水加热融化两者混合4寸圆模，底部铺油...
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![自用记录单的做法和图解 好吃的自用记录单家常做法]( "自用记录单的做法和图解 好吃的自用记录单家常做法")
- 用料糖555克自用记录单的做法8寸榴莲奶油蛋糕：夹心榴莲500克左右，夹心奶油350克奶油，夹心奶油用糖28克，抹面奶油400克奶油，抹面奶油用糖30克。滴落圈奶油80克，滴落圈奶油用糖8克。烤箱：150°，一小时。（下次可略减少一点时间）戚风隔夜方法：烤好后晾凉脱模，再放回模具，然后套保鲜袋，放冷...
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![麻薯馅（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯馅（自用记录）做法]( "麻薯馅（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯馅（自用记录）做法")
- 用料糯米粉140克玉米淀粉40克牛奶240克玉米油20克糖50克麻薯馅（自用记录）的做法所有材料搅拌均匀大火蒸20分钟...
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![椰蓉球记录的做法和图解 好吃的椰蓉球记录家常做法]( "椰蓉球记录的做法和图解 好吃的椰蓉球记录家常做法")
- 用料椰蓉200克蛋黄4个糖粉70克牛奶40克黄油120克低筋面粉70克椰蓉球记录的做法糖粉＋黄油打发至黄油，膨胀变白蛋黄分2次加入，第一次倒入后搅拌均匀，再倒入剩下的蛋黄，搅拌均匀，使蛋黄融入黄油牛奶同理筛入面粉，压拌均匀倒入椰蓉，翻拌均匀捏成10克左右小球160度烤箱10-15分钟...
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- 用料鸡蛋30克奶粉20克椰蓉70克糖粉25克黄油30克椰蓉记录的做法混合均匀...
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![马卡龙柠檬夹馅（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙柠檬夹馅（自用记录）做法]( "马卡龙柠檬夹馅（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙柠檬夹馅（自用记录）做法")
- 一次能做4cm马卡龙夹馅约50个。用料柠檬1个鸡蛋（含壳60g）1只细砂糖60g无盐黄油130g马卡龙柠檬夹馅（自用记录）的做法将一个柠檬用磨屑器磨出柠檬皮屑，然后用榨汁器挤出柠檬汁备用柠檬皮屑和细砂糖混合静置半小时鸡蛋打散然后滤去块状细砂糖倒入鸡蛋液中搅拌均匀柠檬汁滤去柠檬...
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![生椰拿铁吐司（仅自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的生椰拿铁吐司（仅自用记录）做法]( "生椰拿铁吐司（仅自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的生椰拿铁吐司（仅自用记录）做法")
- 非原创，参考恬子tianzi老师的配方。仅自用用料高筋面粉262克糖35克拿铁100g（浓缩咖啡和奶1:8）椰浆52克椰子水15克鲜酵母9克盐3克黄油22克现磨咖啡粉3.5克生椰拿铁吐司（仅自用记录）的做法水合法（除酵母，盐，黄油）冷藏一夜，再正常步骤。175℃28min参考...
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![工作室自用红豆馅记录的做法步骤及图解,美味正宗的工作室自用红豆馅记录做法]( "工作室自用红豆馅记录的做法步骤及图解,美味正宗的工作室自用红豆馅记录做法")
- 减糖减油加了淡奶油是奶香奶香的一个是水飴版一个是麦芽糖版它们可以互相替换但这俩白糖用量不同加奶油的话成品1500g不加1200g我口味比较清淡空口吃稍微甜点做青团、蛋黄酥、面包馅甜度就正好的那种电饭锅煮红豆没用压力锅所以煮红豆的水多了些压力锅可以少点！！800g这样用...
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![「自用记录」椰蓉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「自用记录」椰蓉吐司做法]( "「自用记录」椰蓉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「自用记录」椰蓉吐司做法")
- 用料中种面团高筋面粉（金像）350克酵母5克牛奶200克蛋清35克汤种（需熬至浓稠成团）高筋面粉20克开水70克主面团高筋面粉120克细砂糖40克蜂蜜1勺盐5克黄油40克奶粉15克牛奶130克椰蓉馅蛋黄1个奶粉20克椰蓉30克糖30克牛奶看着放黄油20克【自用记录】椰蓉吐司的做法中种揉匀成团，室...
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- 自己瞎搞出来的配比如有雷同纯属意外！适合喜欢奶香和椰子味的用料椰蓉60克牛奶100克白糖35～45克无盐黄油15克澄粉40克淡奶油70克椰浆30克椰子油10克自用椰蓉馅的做法全部混匀加热小火炒到成团讲究一点可以先炒除油类以外的东西最后放油炒至成团炒完之后加抹茶粉就是抹茶椰...
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![自用记录的做法和图解 好吃的自用记录家常做法]( "自用记录的做法和图解 好吃的自用记录家常做法")
- 记录一下，自己使用用料椰蓉包见1.2.3图韩式拌饭见4.5图三色藜麦馒头见6.7.8图自用记录的做法用的萱妈的雪花粉及方子一半的量。椰蓉用的红叶99的方子。好吃。重点，香菇加蒜末，一点白糖，一些盐，一些生抽炒熟。5勺雪碧5勺辣酱1勺香油1勺芝麻（3到4个份）好吃萱妈水用到162克蒸20分钟...
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- 用料葱姜小米椒数量大茴香香叶桂皮少量五花肉一斤生抽3勺料酒两勺香醋一勺老抽一勺蒜切片冰糖五六个开水记录自用的做法热锅凉油，小火熬冰糖，化了以后炒大料，加开水一壶，倒出备用刷好锅后，热锅凉油，放葱姜小米椒，炒香倒肉，炒变色，加刚刚备好的汁和调好的酱汁滚开倒进砂锅，中火一小...
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![包子皮和各种馅（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的包子皮和各种馅（自用记录）做法]( "包子皮和各种馅（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的包子皮和各种馅（自用记录）做法")
- 主要是记录一下自己爱吃的包子馅以及皮的方子不详细纯自用用料包子皮馅包子皮和各种馅（自用记录）的做法包子皮用料中筋面粉300克牛奶150克糖30克酵母3克花生油6克牛奶加酵母、糖后加入面粉最后加花生油揉成光滑无断裂面的面团微波炉打热一碗水透明袋子内撒油放入面团打结丢...
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- 用料酱油勺水1克肉包子馅（自用记录）的做法1、肉馅多加老抽，最好是草菇老抽。五花肉70%.加30%前腿肉，鸡蛋放不放都可以，自己吃可放少许。可以少放点淀粉，起到滑口作用。生姜，盐，蚝油，鸡粉，加适量清水或高汤，顺时针方向打上劲就可以了。如果要酱香重一点就少放点葱花。馅都好说，就是面...
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![椰蓉土司（记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉土司（记录用）做法]( "椰蓉土司（记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉土司（记录用）做法")
- 用来记录配方的，不完善两个450克土司的量中种法+水合法用料中种高筋面粉270克酵母3克水/牛奶160克水合面团鸡蛋80克水/牛奶70克高筋面粉220克酵母3克糖50克（不甜可加）黄油30克（可加）椰蓉馅椰蓉100克鸡蛋（小）1个蛋黄1个牛奶20克糖50克无味植物油/黄油40克盐5克椰蓉土司（记录用）的做...
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![自己记录用的做法和图解 好吃的自己记录用家常做法]( "自己记录用的做法和图解 好吃的自己记录用家常做法")
- 自己记录用，大家不要往这上传作品，谢谢。用料米饭蛋饼自己记录用的做法做过的菜拍了相片的，留到这里...
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![椰蓉馅馒头卷（自制椰蓉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉馅馒头卷（自制椰蓉馅）做法]( "椰蓉馅馒头卷（自制椰蓉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉馅馒头卷（自制椰蓉馅）做法")
- 用料椰蓉50克黄油25克细砂糖25克牛奶（椰浆）10克鸡蛋黄一个中筋面粉250克酵母2克温水125克椰蓉馅馒头卷（自制椰蓉馅）的做法椰蓉馅制作步骤：将细砂糖加入蛋黄中搅拌至融化，拌入软化黄油再加入椰蓉拌匀最后加入牛奶（或椰浆）至牛奶（或椰浆）完全吸收这次做的椰蓉馒头卷用的是一次发酵的...
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- 用料干莲子200克砂糖88克麦芽糖80克黄油96克莲蓉馅（自用记录）的做法干莲子用水浸泡一小时，水开上锅隔水蒸20分钟，破壁机加入适量水，加莲子果蔬键一分钟左右关闭，用硅胶刀帮忙将莲子全部挖出来，倒入平底锅（不粘锅），加入砂糖、黄油、麦芽糖，电磁炉600W抄至成团盛出来即可。...
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烹调屋
