简单好吃下饭的炒毛豆

用料  

简单好吃下饭的炒毛豆的做法  

1. 500克毛豆剥出来备用
   干辣椒和青辣椒切段

2. 油热下辣椒爆香，放入毛豆米翻炒2分钟，
   
   加盐，生抽，老抽继续翻炒（一开始放的油少的话，这时要加水）
   
   出锅前加少量糖，不用吃出甜味

小贴士

1.油多点好吃，不用放水，这样炒出来的毛豆能吃出豆香味
2.毛豆品种六月白，这个品种的好吃，毛豆米小，嫩，豆香味足，就是壳比其他品种的难剥。