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自制石膏豆腐的做法食谱

简单易学的自制石膏豆腐美食做法

  • 自制石膏豆腐

  • 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白...
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石膏老豆腐的做法和图解 好吃的石膏老豆腐家常做法

  • 石膏老豆腐

  • 用料黄豆300g水1800g石膏10g石膏老豆腐的做法1.干黄豆300g泡水8小时2.破壁机榨豆浆，然后滤渣。这个时候我秤过，豆浆有2020g。3.用温水100g冲开10g石膏备用。4.煮豆浆，煮开后转中小火煮10分钟，关火。大概1分钟左右可以揭一张豆皮，然后再等一分钟再揭一张豆皮，然后就可以点豆腐了...
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石膏豆花（豆腐脑）+豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的石膏豆花（豆腐脑）+豆腐做法

  • 石膏豆花（豆腐脑）+豆腐

  • 外面买的豆腐脑吃的时候不觉得，过后嘴里总是泛酸味。一直想着自己做豆腐脑，口感咸甜随意，主要还能实现豆腐自由🤪🤪做个香煎豆腐，豆腐鱼汤什么的，不要太美味😋😋😋说干就干……用料干黄豆250克水2500克（含豆）石膏粉6克石膏豆花（豆腐脑）+豆腐的做法选出坏黄豆，洗净浸泡过夜（天热任热...
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自制豆腐石膏粉调制好吃的烹饪方法 自制豆腐石膏粉调制的地道做法和步骤

  • 自制豆腐石膏粉调制

  • 一直用内酯做豆腐，后来改用石膏粉调制，成功率很高，而且环保健康多了，自己做的就是放心，都来试试吧，你一定行用料黄豆1000克水6000克石膏粉25～30克磨豆工具1个滤布1块大锅子两个自制豆腐石膏粉调制的做法打豆浆，我家这个是电动石磨机，2斤黄豆20分钟就打好了。过滤，准备一块大一点的...
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自制豆花豆腐（熟石膏版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆花豆腐（熟石膏版）做法

  • 自制豆花豆腐（熟石膏版）

  • 这是我家传了三代的方子：外婆传给三姨，三姨又传给了我。很适合厨艺小白，一气呵成，非常简单。我的配方里熟石膏用量很少，所以要注意温度。温度很重要啊！！注：我没有拍“过滤豆渣”不表示没有这一步哦，在过程中写了的。泡好的豆子+水，破壁机打成渣渣，再加水（比例在方子里），过滤！之后变成生...
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无需石膏也能轻松自制-什锦豆腐花的做法步骤及图解,美味正宗的无需石膏也能轻松自制-什锦豆腐花做法

  • 无需石膏也能轻松自制-什锦豆腐花

  • 豆腐花是存在小时候夏天美好的记忆，校门口，街头转角都能发现它的踪迹，一口豆花，一口冰糖水，足矣！炎热的夏季就应该手捧一碗冰豆花躺椅子上消暑纳凉🍃用料黄豆150克水1200ml葡萄糖酸内酯3克葡萄干10克蔓越莓干10克熟花生10克红糖水适量无需石膏也能轻松自制-什锦豆腐花的做法1️⃣...
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自制石花膏的做法和图解 好吃的自制石花膏家常做法

  • 自制石花膏

  • 用料干海石花25克水1000克蜜豆适量蜂蜜适量炼乳适量冰块适量自制石花膏的做法海石花25克，清水1000克，海石花放入调料袋里加1000克清水，高压锅上汽调最小火40分钟，关火。将海石花汁倒入容器中，放入冰箱冷藏，会很快定型。用刮刀刮成丝将蜜豆，蜂蜜，炼乳，放入海石花丝中加适量冰块拌匀...
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自制石膏～卤水豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制石膏～卤水豆腐做法

  • 自制石膏～卤水豆腐

  • 外面很难买到好豆腐，试着自己做！留个方子自己看用料干黄豆250克打豆浆用水（内酯）3.5斤（6斤）盐卤或石膏4克溶盐卤用水（石膏或内酯）16克（12克）自制石膏～卤水豆腐的做法用1斤或2斤的重物压制～～～...
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熟石膏豆腐的做法和图解 好吃的熟石膏豆腐家常做法

  • 熟石膏豆腐

  • 记录一下菜谱！用料黄豆：200克水：2000ml熟石膏10g凉开水80克熟石膏豆腐的做法黄豆泡6小时。打豆浆，煮开。熟石膏粉➕凉开水搅拌，倒进电饭煲。热豆浆冲入，盖电饭锅盖，等十五分钟。开盖成豆花，入模。十五分钟成型。...
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自制石膏豆腐和豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的自制石膏豆腐和豆腐脑做法

  • 自制石膏豆腐和豆腐脑

  • 用料黄豆200克水1400克熟石膏9克凉开水100克豆腐脑浇头………………木耳10朵大葱10公分虾皮2小撮鸡丝1小把十三香适量白胡椒粉适量红薯淀粉3调羹芝麻油适量自制石膏豆腐和豆腐脑的做法黄豆提前泡发，加水放入破壁机，果蔬程序。结束后倒入纱布过滤掉豆腐渣。豆浆中火不断搅拌...
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自制豆腐脑 - 熟石灰（石膏） 果汁机的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐脑 - 熟石灰（石膏） 果汁机做法

  • 自制豆腐脑 - 熟石灰（石膏） 果汁机

  • 心心念念的豆腐脑终于吃到了用料清水1000克熟石灰5g黄豆300克自制豆腐脑-熟石灰（石膏）果汁机的做法黄豆泡一夜加水用果汁机打成汁小火煮10分钟注意浮沫会溢出来用少许清水化开熟石灰煮开的豆浆冷却到90度趁热倒进容器里我用的砂锅30分钟后就可以加调味料吃了...
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自制豆腐！不用石膏不用内酯！只用白醋！的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐！不用石膏不用内酯！只用白醋！做法

  • 自制豆腐！不用石膏不用内酯！只用白醋！

  • 只用白醋！不用石膏、内酯！自制还健康！白醋要五六度的才不酸哦！喜欢记得关注收藏哦！时间：30分钟左右难度：⭐️⭐️⭐️⭐️人份：3～4用料黄豆或黑豆、清水（黄豆或黑豆要提前泡一个晚上哦！）比例：1比10！（一碗黄豆十碗水！）（豆浆）记得关注哦！白醋（五六度的才不酸哦！）20克（和水稀释）👇清水100克（和醋稀释）👆自制豆腐...
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自制黑豆腐（石膏版本）的做法步骤及图解,美味正宗的自制黑豆腐（石膏版本）做法

  • 自制黑豆腐（石膏版本）

  • 近年来都说黑豆腐好，刚好家里的黑豆还剩好多，吃腻了黑豆浆就来做点豆腐吧……用料黑豆300g清水3000ml熟石膏15g煮豆浆的深锅一只破壁机或者料理机豆浆机一台豆腐模具一套纱布两块电饭锅一个自制黑豆腐（石膏版本）的做法黑豆泡10个小时以上，颗颗饱满，是原来的两倍大。农家小豆记...
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自制石膏豆腐(豆腐脑)的做法步骤及图解,美味正宗的自制石膏豆腐(豆腐脑)做法

  • 自制石膏豆腐(豆腐脑)

  • 做豆腐喽。今天做石膏豆腐。中间弄了一碗豆腐脑，加糖，热乎乎的很好喝六两豆子做了一斤二两豆腐……话说这会不会不够补的用料豆子300克水3000ml石膏多准备一点，具体看步骤操作自制石膏豆腐(豆腐脑)的做法把豆子泡一晚上，洗净，去掉不好的豆子把泡好的豆子用料理棒或者豆浆机果...
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简单易学的自制石膏豆腐脑美食做法

  • 自制石膏豆腐脑

  • 外面卖的豆腐脑一碗两块钱，自己半斤黄豆可以做一锅，六个人吃足够了，而且简单营养，石膏豆腐脑补钙，配菜可以自己调，别提多美了。用料黄豆250克水1200毫升自制石膏豆腐脑的做法黄豆泡水一晚上，破壁机果蔬汁功能，一分钟就打好了。用水量不用很严格，我一次性打好了，清水刷机器把剩下的...
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自制豆腐（石膏豆腐、内脂豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐（石膏豆腐、内脂豆腐）做法

  • 自制豆腐（石膏豆腐、内脂豆腐）

  • 很喜欢吃豆腐，不管是煎、炸、红烧、煮汤，清淡的麻辣的都爱！家乡特有的豆腐圆想起就咽口水。特别喜欢妈妈做的酿南瓜花，用肉末豆腐鸡蛋做馅，好吃得不得了！可是现在市场上的豆腐越来越不好吃了，没一点豆香。趁这段必须宅家的日子，自己动手做豆腐。点豆腐的方法，有盐卤豆腐（北方豆腐）、...
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人生中第㈠道方子：生石膏自己加工成熟石膏（豆腐脑和各类豆制品的天然添加剂）1⃣️的做法步骤及图解,美味正宗的人生中第㈠道方子：生石膏自己加工成熟石膏（豆腐脑和各类豆制品的天然添加剂）1⃣️做法
自制超滑豆腐花(熟石膏粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的自制超滑豆腐花(熟石膏粉版)做法

  • 自制超滑豆腐花(熟石膏粉版)

  • 豆腐花是广东的叫法，北方叫豆腐脑。广东做的是甜品，而北方是咸的。这两种我都喜欢，只要材料备齐，不论在南、北方，一样吃到自己想吃的。用料无糖豆浆600g熟石膏粉1/2茶匙粟粉1/2茶匙黄糖粉或糖浆适量自制超滑豆腐花(熟石膏粉版)的做法这是材料。取50g豆浆和熟石膏粉和栗粉混合...
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石膏豆腐花的做法和图解 好吃的石膏豆腐花家常做法

  • 石膏豆腐花

  • 用石膏粉做豆腐经历了无数次的失败，每次失败都会自己思考制作过程出了什么问题。有些时候做食物重要的不在配比，而在于手法和方式，有些方法是要靠自己多次尝试然后总结经验来的。并不是所有东西完全按照别人的配方和方法就能成功。并且，每次尝试做新东西都会找多个配方做比较...
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石膏豆腐脑的做法和图解 好吃的石膏豆腐脑家常做法

  • 石膏豆腐脑

  • 简单记录…用料黄豆200克-230克水1600ml（制作1500-1800浓度达标的豆浆）豆腐王熟石膏粉一包（石膏粉用100克凉开水花开）温度：85℃-90℃左右一小包配1500-1800浓度达标的豆浆石膏豆腐脑的做法泡豆子夏天4-6小时春秋7-9小时冬天10-12小时。泡豆中间换两次水。清洗干净原汁机用900...
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自制山水豆腐/豆花（传统熟石膏版本）的做法步骤及图解,美味正宗的自制山水豆腐/豆花（传统熟石膏版本）做法

  • 自制山水豆腐/豆花（传统熟石膏版本）

  • 现在市场里买不到好吃的豆腐，十分怀念小时候的味道，于是请教了妈妈，凭着记忆做了几次便做出来了。半小时就可以完成，大家试试看。用料黄豆300克清水（泡黄豆用）足够多，可以把黄豆都泡过头，多放一些，黄豆要吸水的熟石膏粉12克（10是比较嫩滑的，12克比较结实，看选择来）山泉水3000毫升（等于3...
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石膏豆腐花的详细做法大全,简单又营养的石膏豆腐花做法

  • 石膏豆腐花

  • 各位帮看看，是不是太老了呀？第一次做用料黄豆80克水800克石膏粉3克石膏豆腐花的做法452684l52626小贴士看看...
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石膏豆腐的做法和图解 好吃的石膏豆腐家常做法

  • 石膏豆腐

  • 豆子:水是1：8或者1：10石膏:清水1:10用料黄豆200克清水1600-1800克石膏6克凉水100克石膏豆腐的做法用100毫升凉开水充分化开石膏，将煮好的豆浆85-90度（豆浆煮好后凉4-5分钟），把豆浆从30厘米高处快速冲入装有石膏的容器内，不要搅动！夏天盖上盖子，冬天通电盖好按保温键，15–25分钟豆腐...
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自制好吃的石膏版豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制好吃的石膏版豆腐做法

  • 自制好吃的石膏版豆腐

  • 孩子6岁以前，从来就不爱吃豆腐。自从自己学会做豆腐后，孩子要求每天都吃豆腐，可见不是孩子不爱吃，是买的豆腐不好吃。自己做的豆腐是浓浓的豆香味，脆脆嫩嫩的口感，外面买的是豆腥味。把做法分享出来，希望帮到想自己做的朋友。前面几次都做失败，后面总结原因是豆浆煮出来后没保温，...
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自制豆腐脑(石膏粉点浆)～寻味小辰光的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐脑(石膏粉点浆)～寻味小辰光做法

  • 自制豆腐脑(石膏粉点浆)～寻味小辰光

  • 自制豆腐脑成功三要素：浓度、温度、速度浓度：干豆与水重量比为1:8温度：需要在90-95度、且需保温速度：快速拌匀点浆水本方是家庭厨房经验，适合小量1000ml左右豆浆制作；分享的是用⚠️食用石膏粉点浆的比例、温度、方法，个人感觉石膏点出的豆腐脑才是小时候的味道😊。⚠️所以选择内脂...
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