简易家常下饭毛豆炒肉
- 下饭菜
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朋友圈发这个菜,经常有人问烧法,很下饭,孩子很爱吃
用料
生抽 | 4勺 |
料酒 | 4勺 |
盐 | 少许 |
毛豆 | 大半盘 |
五花肉 | 少许 |
小火,肥肉部分熬油至半焦
放入瘦肉,依然小火,翻炒几下放料酒,生抽,盐少许
中火,放入毛豆翻炒
加水盖锅盖闷,毛豆要闷透
闷的过程可以尝一颗咸淡和熟透没
青红椒下锅大火翻炒收汁,辣椒炒熟就可以
出锅享受美味
小贴士
1.要吃辣可以放辣的辣椒,不吃辣放菜椒,我用的是薄皮青椒和红椒。
2.肥肉不用太多,能熬出足够的油就可以。
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