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有手就会的免揉夏巴塔的做法食谱

有手就会的免揉夏巴塔的做法步骤及图解,美味正宗的有手就会的免揉夏巴塔做法

  • 有手就会的免揉夏巴塔

  • 法棍的口感，外硬内软有嚼劲佛卡夏的风味，咸咸的麦香混合橄榄油的清香搭配黑松露酱就èsquisito用料波兰种高筋面粉160g,水160g,酵母0.5g高筋面粉240克水160克酵母2克盐8克橄榄油15克蜂蜜15克有手就会的免揉夏巴塔的做法做波兰种的酵母放水中完全融化加入面粉，用刮刀搅匀至看...
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“夏”之夏巴塔Ciabatta，免揉、Q弹、外脆里软……所有美好的做法步骤及图解,美味正宗的“夏”之夏巴塔Ciabatta，免揉、Q弹、外脆里软……所有美好做法

  • “夏”之夏巴塔Ciabatta，免揉、Q弹、外脆里软……所有美好

  • 大气孔的Ciabatta，一直有份执念搞定它……那么大的含水量，面团软啪啪在油纸上自然形成拖鞋状，太有趣了……怎么简单上手，又好味道，看👀这里来吧用料高筋面粉300克水240克酵母3克黑芝麻若干克盐2克“夏”之夏巴塔Ciabatta，免揉、Q弹、外脆里软……所有美好的做法含水量太高了，没...
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烘焙新手免揉家庭版夏巴塔拖鞋面包的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙新手免揉家庭版夏巴塔拖鞋面包做法

  • 烘焙新手免揉家庭版夏巴塔拖鞋面包

  • 烘焙新手也可驾驭，免揉家庭版夏巴塔，做三明治🥪单吃都🉑️用料固体酵种T65高筋面粉30克水15克主面团T65高筋面粉200克水116克盐4克酵母2克分次加水20克橄榄油10克烘焙新手免揉家庭版夏巴塔拖鞋面包的做法固体酵种培养，就是简单的水和面粉混合无干粉即可，放进冰箱一夜。第二天从...
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免揉意大利拖鞋面包-夏巴塔的做法步骤及图解,美味正宗的免揉意大利拖鞋面包-夏巴塔做法

  • 免揉意大利拖鞋面包-夏巴塔

  • 最近尝试做了无数面包，这一款是最简单，时间最短，材料最少，成功率最高，而且看上去最专业的面包了！只需要准备面粉，酵母，烤箱！用料温水150克干酵母1-2克高筋面粉190克全麦面粉10克盐3-4克橄榄油25克免揉意大利拖鞋面包-夏巴塔的做法国际惯例，先把2克干酵母放入150克温水里。搅拌开，等...
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免揉欧包（恰巴塔）的做法步骤及图解,美味正宗的免揉欧包（恰巴塔）做法

  • 免揉欧包（恰巴塔）

  • 一包T65面粉要过期了，于是…配方来自xanadu_jia用料T65面包粉150克酵母粉1.5克（或鲜酵母4g）常温水（或牛奶）115克盐2克糖3克橄榄油5克（没有可省）免揉欧包（恰巴塔）的做法除面粉以外的材料混合（水、盐、酵母、糖、橄榄油）加入面粉用筷子或刮刀，充分搅拌至均匀且没有干粉，黏糊状冰箱冷藏一...
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免揉全麦夏巴塔拖鞋面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉全麦夏巴塔拖鞋面包做法

  • 免揉全麦夏巴塔拖鞋面包

  • 这个面包烤出来内部松软，表皮薄脆用料全麦面粉400克干酵母2克温水320ml橄榄油30ml盐8克葵花籽20克免揉全麦夏巴塔拖鞋面包的做法把温水倒容器里，加入干酵母粉溶解后，加入橄榄油，搅拌均匀倒入面粉和盐，搅拌均匀让水分充分吸收加盖，让面团在室温下进行第一次发酵40分钟40分钟后，将...
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  • 🌈 有手就会做的｜💯万能免揉包什么？竟然还能冷冻😱

  • 这真是我家最最最最最常用的一个面团，因为实在是太万能了‼️🥯整成橄榄形或者小圆球就是餐前面包，配牛排羊排都没问题；🍕擀成大扁片就是披萨，脆底or深盘芝加哥都能做。关键是，它还能冷冻保存，发酵好之后分割成小块，放到保险袋里冷冻，用之前拿出来解冻，再整形就可以了🤫偷偷说：我有时...
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快手夏巴塔的详细做法大全,简单又营养的快手夏巴塔做法

  • 快手夏巴塔

  • 夏巴塔拖鞋面包作为意大利的代表面包之一，以外脆嫩软，微酸耐嚼而出名，内部大小不一的空洞需要低温发酵的液种酵头，通常制作时间往往需要2天。但我是，有一个快速做夏巴塔的方法，时间缩短到3小时，口感可以做到百分百还原，就是孔洞没有低温发酵的好。如果想吃夏巴塔，但又等不及那么长...
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简单易学的免揉折叠夏巴塔美食做法

  • 免揉折叠夏巴塔

  • 记录一下夏姐的夏巴塔面包自己的调整和适应用料波兰种高筋面粉50克酵母2克水50克主面团波兰种面团高筋面粉100克水70克盐2克酵母1克油（橄榄油）5克免揉折叠夏巴塔的做法波兰种全部材料混合后室温放置，冬天过夜，夏天40分钟左右，直到表面和内部都充满孔洞主面团加入波兰种后放在...
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免煮｜有手就会的炸薯片！的做法步骤及图解,美味正宗的免煮｜有手就会的炸薯片！做法

  • 免煮｜有手就会的炸薯片！

  • 这是一道湖北、四川、重庆、贵州孩子们小时候的味道。我再🍑宝上买的叫“土家洋芋片片”。这个菜谱你将学到：·怎么炸土豆片可以获得最好的口感？·如何控制油温？·这款薯片与新鲜土豆做的有什么区别？用料土豆片100g油200ml(按需)免煮｜有手就会的炸薯片！的做法油温烧热，均匀油温...
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「免揉版」意大利面包中的经典~夏巴塔面包(Ciabatta）的做法步骤及图解,美味正宗的「免揉版」意大利面包中的经典~夏巴塔面包(Ciabatta）做法

  • 「免揉版」意大利面包中的经典~夏巴塔面包(Ciabatta）

  • 意大利面包中的经典~夏巴塔面包(Ciabatta）脆脆的表皮，Q弹的内心。直接吃，沾油醋汁，涂黄油，做蒜蓉面包，沾汤…………无数的组合啊！！！！一款让人大开脑洞的食物。不用挥汗如雨的揉面，需要的只有时间！然后就是翘着二郎腿等着吃，当然还有如雨的掌声。哈哈哈哈……用料高筋面粉149克中筋面粉...
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免揉面包夏巴塔（Ciabatta）和佛卡夏（Focaccia）——西式美食（九）的做法步骤及图解,美味正宗的免揉面包夏巴塔（Ciabatta）和佛卡夏（Focaccia）——西式美食（九）做法

  • 免揉面包夏巴塔（Ciabatta）和佛卡夏（Focaccia）——西式美食（九）

  • 外脆内软～香气四溢～夏巴塔（Ciabatta）和佛卡夏（Focaccia）都源自意大利，有很近的血源关系。夏巴塔是意大利的代表面包之一，外形很像拖鞋，所以又叫拖鞋面包。口感外脆内软带微酸。传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋。欧洲人也常常在该面包中加入奶酪、肉制品、蔬菜等制成美味可口的...
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免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包做法

  • 免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包

  • 配方用了两年多了，有什么不理解的可以问我，我可能常常不在线嘿嘿用料高筋面粉400克盐5克水320克橄榄油30克酵母2克免揉少酵母夏巴塔拖鞋面包的做法不用上手刮刀搅拌到没有干粉就行大约一分钟计时40分钟像叠被子一样叠一次重复此步骤三次然后烤箱预热220度30分钟烤24分钟即...
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无机器免揉夏巴塔面包无糖少油好吃的烹饪方法 无机器免揉夏巴塔面包无糖少油的地道做法和步骤

  • 无机器免揉夏巴塔面包无糖少油

  • 不用厨师机，不用面包机，不用超强臂力，香喷喷有可爱孔洞的夏布塔面包从拌匀材料到出炉只要三个半小时即可享受。特别适合懒人。用料温水25度288克干酵母2克橄榄油或葵花籽油38克面包粉（高筋粉）385克盐7克无机器免揉夏巴塔面包无糖少油的做法按顺序：温水加酵母拌匀，加入油拌匀，再加...
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超简单免揉ciabatta意大利拖鞋面包夏巴塔的做法步骤及图解,美味正宗的超简单免揉ciabatta意大利拖鞋面包夏巴塔做法

  • 超简单免揉ciabatta意大利拖鞋面包夏巴塔

  • 方子来自《经典欧式面包大全》趁面包温热时站上油醋汁，或是在上面涂满奶油，是最棒的吃法。本方可做出2个小拖鞋面包。用料高筋面粉200g盐4g酵母1g温水150g橄榄油50g超简单免揉ciabatta意大利拖鞋面包夏巴塔的做法取一只小搅拌盆，将面粉和食盐搅拌均匀，放一旁备用，此为干混合物...
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免揉面包 夏巴塔 ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的免揉面包 夏巴塔 ciabatta做法

  • 免揉面包 夏巴塔 ciabatta

  • Ciabatta是我最爱的面包之一。外皮酥脆，中间柔软有嚼劲。这个面包可以做汉堡，可以切片配任何酱。越嚼越香，回味无穷。用料温水280克酵母一小匙（3.5克）普通面粉350克盐一小匙（6克）免揉面包夏巴塔ciabatta的做法酵母，盐，用温水化开加入面粉，用筷子搅匀面团很湿，不能用手和面搅匀以后，用...
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免揉高含水夏巴塔(花椒腰果)的做法步骤及图解,美味正宗的免揉高含水夏巴塔(花椒腰果)做法

  • 免揉高含水夏巴塔(花椒腰果)

  • 我朋友给我的基础方子，很简单。花椒腰果是我喜欢的mbd方子，不过我做了些更改，四川人增加了更多花椒的风味。最少做1/4我也做过，不想分割面团，就做最大的，这么高的含水量也不想分割。用料【波兰种】高粉150克水110克干酵母2克【主面团】高粉+全麦粉300克水270克海盐7克酵母2克橄...
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简单易学的快手免揉恰巴塔美食做法

  • 快手免揉恰巴塔

  • 在小红书看到的～方子来自Castor用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母0.5克主面团高筋面粉280克水240克酵母2.5克盐5克橄榄油15克快手免揉恰巴塔的做法先做波兰种，波兰种混合后可以室温放置12-24h主面团混合，波兰种加入具体的材料烤21分钟成品！...
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免揉恰巴塔的做法和图解 好吃的免揉恰巴塔家常做法

  • 免揉恰巴塔

  • 用料高筋面粉400克低筋面粉100克干酵母2克盐10克常温水420克橄榄油30克免揉恰巴塔的做法除面粉，混合倒入粉用刮刀翻拌大概看不到干粉室温松弛1个小时进行折叠，折叠后光亮了很多接下来每隔30分钟折叠一次，大概折叠5次，由于室温(23℃左右)比较低，基础发酵大概3个小时！✅还有一种...
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健康减肥 | 橄榄菜毛豆夏巴塔（免揉）的做法步骤及图解,美味正宗的健康减肥 | 橄榄菜毛豆夏巴塔（免揉）做法

  • 健康减肥 | 橄榄菜毛豆夏巴塔（免揉）

  • 做夏巴塔，只有〇次和无数次。太喜欢它省心省事的流程，和外脆里松的口感。无糖、少盐，简单的酵母、水和橄榄油，十分纯粹。经常做一次7、8个扔冷冻室里，拿来当早餐就很方便。吃过mbd家那款花椒腰果口味后，就心心念念想做。后来跟着厨友“婕婕高爱碳水”做过几次《免揉高含水夏巴...
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手揉004➡️完全不用揉面的夏巴塔，拖鞋面包的做法步骤及图解,美味正宗的手揉004➡️完全不用揉面的夏巴塔，拖鞋面包做法

  • 手揉004➡️完全不用揉面的夏巴塔，拖鞋面包

  • 可能再也没有比夏巴塔更省事儿的面包了吧，完全不用揉面，实际人工操作时间加一起可能也就10分钟，其他只需交给自然。夏巴塔是意大利的一种面包，方方胖胖长得像拖鞋，所以也叫拖鞋面包。表面硬内核柔软气孔超大，很适合做三明治。配料简单，操作更是…基本等于没操作…害，这意大利人可...
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波兰种免揉夏巴塔（简略步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种免揉夏巴塔（简略步骤）做法

  • 波兰种免揉夏巴塔（简略步骤）

  • 用料波兰种普通高筋面粉35克水38克低糖干酵母0.1-0.2克主面团水116克低糖干酵母0.7克盐1.6克橄榄油（可无）4克波兰种全部t65面粉140克波兰种免揉夏巴塔（简略步骤）的做法先做波兰种，两种方法：1⃣️常温放置8-12小时后，长了1-2倍后使用2⃣️常温发酵3-4小时，起泡后冷藏8小时以上（最好12小...
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恰巴塔-拖鞋面包（免揉）的做法步骤及图解,美味正宗的恰巴塔-拖鞋面包（免揉）做法

  • 恰巴塔-拖鞋面包（免揉）

  • **个人收藏用**用料→种面团冰箱冷藏48-72小时/常温25度6小时高筋面粉55g水55g酵母0.2g→主面团高筋面粉100g水75g酵母0.6g盐2g橄榄油少许（抹碗防粘）恰巴塔-拖鞋面包（免揉）的做法种面团水+酵母+高筋面粉，用刮刀充分搅拌（画圈快速搅拌大约2分钟），形成一个非常稀软的面团发酵种面团...
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简单易做的免揉面包（夏巴塔ciabatta）的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的免揉面包（夏巴塔ciabatta）做法

  • 简单易做的免揉面包（夏巴塔ciabatta）

  • Ciabatta(夏巴塔)是一款意大利面包，字面上的意思就是“拖鞋”，因为这种面包的形状非常像一只扁拖鞋，传统的帕尼尼三明治就是采用夏巴塔面包制作的。在没有添置面包机的时候，不是那么喜欢揉面环节，太累不说，这个过程还很耗时，而且总掌握不好“出膜”的状态。自从发现了免揉配方的...
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免揉欧式面包夏巴塔#含水量80%#好吃的烹饪方法 免揉欧式面包夏巴塔#含水量80%#的地道做法和步骤

  • 免揉欧式面包夏巴塔#含水量80%#

  • 很成功，外皮酥脆，内部湿润有弹性，口感细腻麦香十足！夏巴塔是意大利最有代表性的面包，特点就是含水量高很难整形，同时容易塌陷，但是也由于含水量高内部口感细腻柔软，是意大利浓汤或油醋汁的完美搭配！至于是否使用波兰种，并不影响面包的成功，但是对于面包的风味有一定影响，缓慢发酵可以...
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