爽脆凉拌莲藕片
- 快手菜
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想吃开胃的小菜,想到了凉拌藕片。
藕是个好东西,富含维C,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
用料
莲藕 | 400克 |
生抽 | 5毫升 |
陈醋 | 5毫升 |
白糖 | 5克 |
蒜 | 10瓣 |
姜 | 1小片 |
爽脆凉拌莲藕片的做法
煮好开水备用,切藕片,越薄越好
把藕片放入煮好的开水里焯水2分钟左右捞出放凉
蒜、姜热油浇一下,加酱油、醋和白糖搅拌,完成
小贴士
切好的藕片要尽快下锅煮,不然很容易藕片就变黑了
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