【农家小炒肉】简单又超好吃的家常菜
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每当我很饿的时候,就会想着眼前可以有一大盘小炒肉,配上几碗米饭,我就会很满足了,因为真的很好吃哈!
不信的话,你可以做来吃嘛!
如果你能吃辣的话,可以多放些尖椒哈!
欢迎关注微博:蒜小二当家。跟我说说你最喜欢吃什么好吃的哈!
用料
五花肉 | 300g |
青椒 | 适量 |
尖椒 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜白 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
盐 | 6g |
鸡精 | 5g |
酱油 | 10g |
首先根据配方准备好所有材料哦!可以根据自己口味调整辣味哦!
把五花肉切成薄片,可以提前把五花肉拿去冷冻一下,这样可以切得比较薄皮吧!这也是日常小窍门哈!
把青椒前成段,备用着,也可以放些红辣椒的
把姜、蒜白、芹菜也切了,放一旁备用着。
我们先把五花肉放进锅里去炒,小心飞溅出来的油啊!
炒到五花肉有点焦黄就可以了,不要炒太干了哦!多出来的油可以倒出来,不然会很油腻的。
先放入姜跟蒜白,炒一炒,然后再放青椒、芹菜进去炒。
然后就可以调味啦!放入盐、鸡精、酱油调味,接着大火继续炒匀。
大火炒均匀之后,就可以起锅了,也开始品尝你的美食吧!
小贴士
1、五花肉尽量切得薄一些,比较好吃
2、可以根据自己的口味调整辣椒的量哦
3、后面一定要大火炒哦,不然锅气不足的哦
4、记得煮多点饭,很下饭的。
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