![面包配方2的做法和图解 好吃的面包配方2家常做法]( "面包配方2的做法和图解 好吃的面包配方2家常做法")
- 用料盐克面包配方2的做法如图...
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![面包机牛奶吐司面包配方的做法步骤及图解,美味正宗的面包机牛奶吐司面包配方做法]( "面包机牛奶吐司面包配方的做法步骤及图解,美味正宗的面包机牛奶吐司面包配方做法")
- 面包机一开始买回来，按照它书上方子做出来都像发糕味道，好难吃，觉得买错了，傻逼了，后来琢磨实验了好多方子，最后觉得这个方子最稳定。用料高筋面包粉250克白砂糖50克奶粉40克盐3克酵母3克黄油20克鸡蛋加水一起170毫升水提前冻冰箱5度左右葡萄干切好一些面包机牛奶吐司面包配方...
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![面包配方的做法和图解 好吃的面包配方家常做法]( "面包配方的做法和图解 好吃的面包配方家常做法")
- 面包含水量计算方法=液体相加÷面粉用料吐司面包含水量60%～65%牛奶含水量90%蛋液含水量75%淡奶油含水量60%面包配方的做法1、面粉100%2、盐1%3、干酵母1%4、鲜酵母2～3%5、糖0～20%，欧包一般无糖，吐司面包约为10%，甜面包约为15%左右，糖量的多少会影响到面包的柔软度和老化速度。6...
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![面包机配方-豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机配方-豆沙面包做法]( "面包机配方-豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机配方-豆沙面包做法")
- 跟奶油卷做法相似，奶油卷是卷起来的，豆沙面包是夹豆沙馅的。用料高筋面粉280克黄油50克糖粉24克奶粉或黑芝麻粉12克盐5克鸡蛋液（剩余鸡蛋液最后烤之前用来刷一层豆沙面包）25克水160克干酵母2.8克豆沙适量面包机配方-豆沙面包的做法所有材料搅拌均匀。然后醒面、发酵。搅拌、...
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![面包机配方调整方案：意大利面包（easy ciabatta）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机配方调整方案：意大利面包（easy ciabatta）做法]( "面包机配方调整方案：意大利面包（easy ciabatta）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机配方调整方案：意大利面包（easy ciabatta）做法")
- 购入面包机的童鞋日益增多，但发现很多方子不work。原因是很多面包机的菜谱上给的方子糖过多，酵母过多，并且不说明酵母种类。写方子的人大多是出于符合中国人喜欢甜面包的口味，但是欧包原本就应该少糖。面包机原本是要让酵母充分发酵，带出小麦粉香味的工具，没有必要投入大量酵母...
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![面包机配方的做法和图解 好吃的面包机配方家常做法]( "面包机配方的做法和图解 好吃的面包机配方家常做法")
- 记录一下，可参考用料鸡蛋1个50克高筋面粉260克液体160（150+10）克油7-8%克盐0.5%克酵母1%克糖20%克面包机配方的做法参考参考...
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![豆沙面包（万能配方面包面团）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包（万能配方面包面团）做法]( "豆沙面包（万能配方面包面团）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包（万能配方面包面团）做法")
- 这个面团可以做吐司、牛角包、豆沙面包和火腿肠面包都可以的！注:牛奶过敏的朋友，可以用水代替牛奶比例，水=牛奶X0.9用料中种面团==========高筋面粉150克牛奶75克全蛋液30酵母2克主面团==========高筋面粉150克牛奶75克奶粉5克白砂糖60克酵母2克盐4克黄油36克豆沙面包（万能配...
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![自动面包机 烤面包配方（750g）的做法步骤及图解,美味正宗的自动面包机 烤面包配方（750g）做法]( "自动面包机 烤面包配方（750g）的做法步骤及图解,美味正宗的自动面包机 烤面包配方（750g）做法")
- 用料牛奶180ml鸡蛋1个盐5克黄油（可换其他油）20克糖（可以不放）5克高筋面粉320克酵母粉5克调味品（果脯、坚果、肉肠丁等等，发挥你的想象力）勺自动面包机烤面包配方（750g）的做法在面包机里，直接放入上述材料打底。最好可以使用厨房称，精确称重。不要忘记在面包机底部放好搅拌刀（不然谁试...
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![面包机配方小全2🍞（来源：网络）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机配方小全2🍞（来源：网络）做法]( "面包机配方小全2🍞（来源：网络）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机配方小全2🍞（来源：网络）做法")
- 字数所限，一共45个配方，分为5部分因为搜集规模有限，算不得大全，故称“小全”用料酵母克牛奶克面粉克面包机配方小全2🍞（来源：网络）的做法10.脆皮吐司水180ml黄油10g法国面粉250g糖5g盐5g酵母粉3g按顺序投入面包机11.黄油炼奶吐司奶130ml黄油20g炼奶25g糖10g盐4g酵母粉3g按顺序投...
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![蛋糕配方2的做法和图解 好吃的蛋糕配方2家常做法]( "蛋糕配方2的做法和图解 好吃的蛋糕配方2家常做法")
- 用料鸡蛋3个玉米油20克面粉80克牛奶50克细砂糖5克蛋糕配方2的做法成品成品成品成品...
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![万能面包配方的详细做法大全,简单又营养的万能面包配方做法]( "万能面包配方的详细做法大全,简单又营养的万能面包配方做法")
- 用料高筋面粉430克白糖70克牛奶250克鸡蛋1个盐4克酵母4克黄油60克奶粉（可不加）20克万能面包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各种小餐包，小面包含水量有点偏高，做出来特别松软自留记录贴...
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![面包基础配方定律---告别翻配方，轻松做面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包基础配方定律---告别翻配方，轻松做面包做法]( "面包基础配方定律---告别翻配方，轻松做面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包基础配方定律---告别翻配方，轻松做面包做法")
- 面包的配方林林总总，每次找配方做也是挺麻烦的，自己琢磨实践多次后，发现面包从口味上可归纳为四大类：纯甜味面包、纯咸味面包、甜味调理面包、咸味调理面包，然后面包原料总离不开如下基础原料：面粉、盐、糖、油、水、酵母。至于想选择什么糖，什么油，什么水，或者添加什么夹馅，配料，则...
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![香肠面包～百搭面包配方的做法步骤及图解,美味正宗的香肠面包～百搭面包配方做法]( "香肠面包～百搭面包配方的做法步骤及图解,美味正宗的香肠面包～百搭面包配方做法")
- 使用面种做出来的面包口感比一般的要松软1倍，哈哈～想象一下，就想动手了吧～面种“poolish”源于波兰，欧包很多都是用这样的方式做面包的，随后风靡全球。制作半液态酵头目的是使酵母快速繁殖，提高总面团的强度跟膨胀力。其实就是我们说的老面差不多😄开动吧～～用料面种高筋面粉70克水...
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![奶油埃及面包 一 看配方就知道好吃的面包 吴宝春配方的做法步骤及图解,美味正宗的奶油埃及面包 一 看配方就知道好吃的面包 吴宝春配方做法]( "奶油埃及面包 一 看配方就知道好吃的面包 吴宝春配方的做法步骤及图解,美味正宗的奶油埃及面包 一 看配方就知道好吃的面包 吴宝春配方做法")
- 来自我的偶像吴宝春书里的一款面包，当时看了配方一遍就觉得好吃，结果做出来吃了之后觉得超级好吃。连不喜欢吃甜面包的朋友都不知不觉吃掉一大个，还边吃边说好吃。配方有少许改动，更易于操作。用料面团材料四个100g12%蛋白质的高筋面粉220g水134g浓稠酸奶6g糖17g盐6g奶粉6g黄...
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![面包机配方调整方案：普通白面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机配方调整方案：普通白面包做法]( "面包机配方调整方案：普通白面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机配方调整方案：普通白面包做法")
- 购入面包机的童鞋日益增多，但发现很多方子不work。原因是很多面包机的菜谱上给的方子糖过多，酵母过多，并且不说明酵母种类。写方子的人大多是出于符合中国人喜欢甜面包的口味，但是欧包原本就应该少糖。面包机原本是要让酵母充分发酵，带出小麦粉香味的工具，没有必要投入大量酵母...
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![面包机配方-酸奶面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机配方-酸奶面包做法]( "面包机配方-酸奶面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机配方-酸奶面包做法")
- 每天应该有不同口味的早餐~用料高筋面粉250克全麦粉（面包用）30g黄油15克糖粉18克盐（我一般加3-4克，不喜欢盐多）5克原味酸奶150克牛奶70克干酵母2.8克蛋液（多的别扔，留着最后面包上刷蛋液）25克面包机配方-酸奶面包的做法全部材料混合，搅拌均匀后包好保鲜膜醒面，发酵。一共需要1小时...
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![无黄油的普通面粉手撕面包2种配方的做法步骤及图解,美味正宗的无黄油的普通面粉手撕面包2种配方做法]( "无黄油的普通面粉手撕面包2种配方的做法步骤及图解,美味正宗的无黄油的普通面粉手撕面包2种配方做法")
- 配方来自厨友的分享与我自己的稍加修改！在此也谢谢那些无私厨友的分享！配方中面包制作时无需揉出手套膜，但是一定要进行第2次发酵，面包才会更软更蓬松!此配方中的“烤”还可换成“蒸”，做成"蒸面包"会更松软哦!用料配方1:无黄油的奶粉手撕面包耐高糖活性干酵母（注意:面粉中给糖...
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![私藏奶黄馅儿配方~西瓜奶黄包（2）的做法步骤及图解,美味正宗的私藏奶黄馅儿配方~西瓜奶黄包（2）做法]( "私藏奶黄馅儿配方~西瓜奶黄包（2）的做法步骤及图解,美味正宗的私藏奶黄馅儿配方~西瓜奶黄包（2）做法")
- 这是又一款西瓜造型馒头，因为不需要横切开找亮点，所以里面可以放馅儿~比如奶黄、豆沙、莲蓉等泥状的馅儿，都很好包捏~奶黄馅儿是我的私藏配方，想要好吃就别改~面粉量，是跟【西瓜馒头】两个加在一起的量~【西瓜馒头】的制作方法链接用料低筋粉300克酵母3克冷水145克色膏：红、绿...
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![鲜肉包(2个配方)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉包(2个配方)做法]( "鲜肉包(2个配方)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉包(2个配方)做法")
- 高级用料面皮6克干酵母粉（2平茶匙）170克水(见要诀)300克中筋面粉糖10克内馅5克盐(约1茶匙)10克糖2克老抽(约2茶匙)5克生抽(约1茶匙)2支小葱，切末1小撮白胡椒粉150克水去皮五花肉，切块，提前冷冻约60分钟，确保肉块呈现微冷冻变硬的状态400克制作水500克蒸煮用鲜肉包(2个配方)的做...
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![面包机和面配方，太方便了的做法步骤及图解,美味正宗的面包机和面配方，太方便了做法]( "面包机和面配方，太方便了的做法步骤及图解,美味正宗的面包机和面配方，太方便了做法")
- 此配方发面配方，可用于蒸馒头、蒸包子、小笼包、水煎包等一切发面类面食。面包机和面简单方便，再也不用自己揉面和面累的半死了，对于懒人和没有力气的女生来说简直太方便了，倒入配方准备好的材料，啥都不用管了，其余的都交给面包机了！用料面粉500克清水240克白糖24克盐3克油12克...
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![秘制素包子•配方2的做法步骤及图解,美味正宗的秘制素包子•配方2做法]( "秘制素包子•配方2的做法步骤及图解,美味正宗的秘制素包子•配方2做法")
- 用料面粉克圆菜豆腐干青椒木耳香菇茶树菇粉条秘制素包子•配方2的做法上周的包子用豆豉+小白菜和油麦菜做出了梅菜的味道，这次尝试新的配方。吸取上次的经验，这次面活的软了很多，可以包很多馅儿进去。只用了上次一般的面粉量。比上次的包子大了不少。给闺蜜家的娃带了些，结果...
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![教你2种面团配方，做5款低糖“新日式”面包的做法步骤及图解,美味正宗的教你2种面团配方，做5款低糖“新日式”面包做法]( "教你2种面团配方，做5款低糖“新日式”面包的做法步骤及图解,美味正宗的教你2种面团配方，做5款低糖“新日式”面包做法")
- 我们请到了拥有多年烘焙经验的旅日面包师李志豪老师，为我们带来用2种特别调制的面团，做成的5款经典的日式面包。这5款是志豪老师曾经在日本名古屋面包店工作时研发的店售产品，是已经经过本地客人们口味验证过的「最受欢迎的面包」系列。用料2个面团衍生5款产品，正宗日式面包...
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![甜面包配方。本配方用于各式甜包。培根芝士面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的甜面包配方。本配方用于各式甜包。培根芝士面包卷做法]( "甜面包配方。本配方用于各式甜包。培根芝士面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的甜面包配方。本配方用于各式甜包。培根芝士面包卷做法")
- 一款不错的调理面包。用料高筋面粉500g酵母5改良剂2.5g烘焙奶粉20g白砂糖100g水220g-230g鸡蛋50g盐5g黄油50g亮光剂:1：1：1无水酥油20g糖20g鸡蛋20g甜面包配方。本配方用于各式甜包。培根芝士面包卷的做法面的搅拌是传统后油法在这里不详细介绍了将面团搅拌好后，分50g一个面...
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![米面包（消耗淡奶油配方&正常配方）的做法步骤及图解,美味正宗的米面包（消耗淡奶油配方&正常配方）做法]( "米面包（消耗淡奶油配方&正常配方）的做法步骤及图解,美味正宗的米面包（消耗淡奶油配方&正常配方）做法")
- 我直接买的调配好的日清大米面包粉。如果自己调的话：高粉168g+粘米粉82g+糖10g（按照自己甜度调）+奶粉10g+盐0.5g。大概能做8个。用料【正常配方】日清大米面包粉250克水135克蛋1个（约32克）干酵母1.3克黄油32克【消耗淡奶油配方】日清大米面包粉250克淡奶油140克蛋1个干酵母1.5...
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![「面包配方」Sourdough乡村酸面包的做法步骤及图解,美味正宗的「面包配方」Sourdough乡村酸面包做法]( "「面包配方」Sourdough乡村酸面包的做法步骤及图解,美味正宗的「面包配方」Sourdough乡村酸面包做法")
- 传统法式酸面包，它的身影常出现在许多传统面包店的货架或包柜中，通常它的体型巨大，一般以称重形式售卖。在许多brunch中，都会见到酸面包的身影存在。乡村酸面包表皮焦糖化色泽凸显，内部组织湿润Q弹带有些许酸度，尾端回甘明显，整体口感及香气层次丰富，适合直接食用或搭配奶酪食用，...
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烹调屋
