泡椒蒸鸡

一道超级下饭的菜分享给大家，酸酸辣辣。把鸡肉下锅油爆一下，盛起在碗里，把泡椒和姜一起入碗，加盐和酱油再下锅隔水蒸就好了，蒸久一点更佳，也可以把鸡肉换成全鸡翅或鸡腿。

用料  

泡椒蒸鸡的做法  

1. 鸡肉洗干净，剁成小块焯水。

2. 焯好水后盛入碗里，把泡椒姜也铺在上面，撒点酱油，下锅隔水蒸20分钟左右。

小贴士

换成鸡翅或鸡腿也是可以的，鸡翅吃起来更嫩点。