泡椒鸡心
- 菜谱
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可以当零食,也可以拌面条。想吃辣的伙伴入手吧!反正鸡心也很便宜。泡椒也可以重复利用。炒菜还可以放泡椒。
用料
鸡心 | 500g |
泡椒 | 半罐 |
盐 | 适量 |
姜 | 3片 |
葱 | 一根 |
蒜 | 两瓣 |
花椒大料 | 适量 |
料酒 | 适量 |
大蒜粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
带盖的罐子 | 一个 |
泡椒鸡心的做法
材料大合集
煮。鸡心洗干净,放温水里,加葱,姜蒜,盐 ,大料,花椒,料酒。 盐可以适量多放点,不然是不进味儿的。
等快开了就换小火煮。然后把白沫舀出去。
趁煮的时间可以把花椒研磨,加白胡椒,大蒜粉,或者是大蒜拍一拍放进去。有鸡精的话也可以放点。
然后放一层泡椒。等煮好了鸡心就可以放一层鸡心,再放泡椒,然后再放鸡心,然后再放泡椒。总之要把泡椒放均匀。然后倒些泡椒瓶子里的水进去。整个过程注意不要用手摸泡椒。不然容易辣到自己。
然后盖盖子,静置一宿。第二天开吃!!
小贴士
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