泡椒田鸡 菜谱 关注:3.26W次 用料 田鸡 3只 黄瓜 1根 白萝卜 小半只 木耳 若干朵 魔芋结 1盒 泡椒 一碗 土豆 1个 小米椒 2个干 青美人椒 2根 淀粉 2勺 葱姜蒜 若干 泡椒田鸡的做法 田鸡洗净切好,加入盐、鸡精、1勺料酒、生粉、少许花椒,抓匀腌制备用 准备配菜,白萝卜切好用醋和白糖腌制30分钟(可以直接买酸萝卜)、黄瓜、土豆、木耳、魔芋结等 姜、葱、辣椒等切好备用,准备淀粉水,淀粉2勺,清水加比淀粉水多一倍的量 锅中放油,放多一点量,大约六成油温倒入田鸡炒一分钟左右盛出 倒油,放入葱姜蒜辣椒爆香,将准备好的所有配菜加入,倒入半碗泡椒水,加水没过,煮开焖煮8分钟左右 最后倒入田鸡继续焖煮5分钟,加入淀粉水,倒入几勺醋,根据个人口味酌情加,烧开后调味即可 标签: 泡椒田鸡 好吃 田鸡 泡椒 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/ld55m.html