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肉松蛋糕卷烫面版的做法食谱

肉松蛋糕卷（烫面版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松蛋糕卷（烫面版）做法

  • 肉松蛋糕卷（烫面版）

  • 28*28三能金盘一次成功，口感绵软不开裂！用料蛋清5个(165g)蛋黄5个(75g)玉米油40克水50ml低筋面粉65克白砂糖50克盐1克柠檬汁适量肉松适量沙拉酱适量三能油布1张肉松蛋糕卷（烫面版）的做法蛋清蛋黄分离。蛋清放冰箱冷藏待用。玉米油小火加热至70℃左右，关火。筛入低筋面粉，拌匀。...
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烫面戚风肉松蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的烫面戚风肉松蛋糕卷做法

  • 烫面戚风肉松蛋糕卷

  • 用料细砂糖A40克色拉油A54克水A27克细盐A2克低粉B60克玉米淀粉B21克三花淡奶29克蛋黄100克蛋白225克砂糖100克塔塔粉3克沙拉酱1勺肉松30克葱1根烫面戚风肉松蛋糕卷的做法把材料准备就绪将A部分的材料（砂糖，色拉油，水和盐）加热出大气泡。将加热后A部分冲入B部分粉类，用蛋抽快速...
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家人最爱的烫面肉松蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的家人最爱的烫面肉松蛋糕卷做法

  • 家人最爱的烫面肉松蛋糕卷

  • 香葱肉松蛋糕卷香气浓郁，搭配香甜的沙拉酱，甜中带些许淡淡的咸，吃一口就停不下来了……整个份量是28×28的金盘一份，括号里面是40×30金盘的用量用料鸡蛋5个（9个）细砂糖65克（99克）低筋面粉70克（108克）牛奶65克（100克）黄油55克（84克）盐3克（4.5克）柠檬汁几滴沙拉酱适量肉松适量香葱末适量家...
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纸杯蛋糕（烫面版和非烫面版）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（烫面版和非烫面版）做法

  • 纸杯蛋糕（烫面版和非烫面版）

  • 这个配方可以做两盘学厨20连模。用料非烫面版鸡蛋3个（单个55-60克）纯牛奶30克玉米油25克低筋粉48克细砂糖1（蛋黄）15克细砂糖2（蛋清）30克柠檬汁或白醋几滴============烫面版鸡蛋3个（单个55-60克）玉米油26克纯牛奶45克低筋粉48克细砂糖（加入蛋黄糊中）10克细砂糖（加入蛋清中）26克柠檬汁...
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葱花肉松咸蛋糕卷(烫面法)的做法步骤及图解,美味正宗的葱花肉松咸蛋糕卷(烫面法)做法

  • 葱花肉松咸蛋糕卷(烫面法)

  • 烫面法的具体做法请参考脏脏爆浆蛋糕！用料鸡蛋(带壳65克＋)4个纯牛奶100克色拉油60克细砂糖(蛋黄部分)20克低筋面粉80克玉米淀粉5克细砂糖(蛋白部分)60克食用盐2克肉松适量葱花适量葱花肉松咸蛋糕卷(烫面法)的做法烤前洒葱花肉松！出炉！卷起来！切片！肉松卷！...
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伯爵奶茶蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶茶蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）做法

  • 伯爵奶茶蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）

  • 自用，纯记录用料蛋糕体鸡蛋6个玉米油50克低筋面粉65克细砂糖55克川宁茶包2g*2包+牛奶85克＝奶茶液夹心淡奶油150克细砂糖15克盐1.5克茶渣5克伯爵奶茶蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）的做法正确的夹心是提前一天晚上准备：将150克淡奶油放入小奶锅，煮沸关火加入一包川宁伯爵红茶叶（拆开倒...
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黑芝麻蛋糕卷（常用烫面版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻蛋糕卷（常用烫面版）做法

  • 黑芝麻蛋糕卷（常用烫面版）

  • 自用，纯记录，黑芝麻味比较浓郁，但是我觉得比起这个我更喜欢可可咸奶油卷。用料玉米油35克低筋面粉65克牛奶60克六必居黑芝麻酱30克蛋黄6个蛋清6个细砂糖55克淡奶油150克黑芝麻酱10克砂糖15克盐1克黑芝麻蛋糕卷（常用烫面版）的做法6个鸡蛋，把蛋黄蛋清分离好，蛋清放冰箱冷冻室，再准...
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烫面香葱肉松蛋糕卷好吃的烹饪方法 烫面香葱肉松蛋糕卷的地道做法和步骤

  • 烫面香葱肉松蛋糕卷

  • 吃腻了甜味的奶油蛋糕卷，换个口味做咸味的香葱肉松蛋糕卷吧。用了烫面法，不易开裂非常好卷，而且口感也会更湿润松软。方子适合28*28的烤盘用料鸡蛋5个低粉80克玉米油60克牛奶90克细砂糖60克盐1克葱花适量肉松适量沙拉酱适量烫面香葱肉松蛋糕卷的做法提前分离蛋黄蛋白，将蛋白...
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烫面蛋糕卷的做法和图解 好吃的烫面蛋糕卷家常做法

  • 烫面蛋糕卷

  • 太久不做，忘记烘干时间温度，好不容易调整好，记下来自己用用料蛋白4个牛奶66克玉米油30克低筋面粉60克蛋黄4个细砂糖60克奶油200克茉莉花茶6克细砂糖（淡奶油）5克烫面蛋糕卷的做法油加热至60°~70°，过筛加入面粉搅拌后加入40°左右牛奶，搅拌加入蛋黄蛋白三次加糖打至湿性发泡翻拌...
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最好吃的胖胖肉松卷（烫面黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的最好吃的胖胖肉松卷（烫面黄油版）做法

  • 最好吃的胖胖肉松卷（烫面黄油版）

  • 做这款蛋糕卷大家先花点时间看下小tips！这款烫面卷，疫情宅在家里做了起码有100次，一开始也是经历了很多次失败，后来证明是烤箱的问题，原来的蒸烤箱可能太旧了，温度很不稳定。换了北鼎烤箱后还是失败，北鼎出蛋糕卷也是有名的会各种状况，拆了密封圈后成功了!其实也不是失败，就是高度...
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肉松古早蛋糕（烫面法）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松古早蛋糕（烫面法）做法

  • 肉松古早蛋糕（烫面法）

  • 此方子为记录，因为家里人多，每次做蛋糕都是做三个，一个6寸一个8寸外加一个4寸，我这个方子的用量是三个蛋糕的，如果做6寸就是3个鸡蛋，8寸就是6个鸡蛋换算一下用料鸡蛋9个低筋面粉116克玉米淀粉10克玉米油95克牛奶100克细砂糖85克柠檬汁或白醋5滴肉松50克左右肉松古早蛋糕（烫面法）...
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草莓蛋糕卷-烫面糊版的做法步骤及图解,美味正宗的草莓蛋糕卷-烫面糊版做法

  • 草莓蛋糕卷-烫面糊版

  • 草莓鲜奶蛋糕卷是清爽的北海道鲜奶油，熊本产甜王草莓和松软蛋糕的完美邂逅。用料鸡蛋-蛋黄3g鲜奶55g低粉50g黄油30g糖20g鸡蛋-蛋白3个糖30g柠檬汁几滴奶油200g糖20g草莓若干草莓蛋糕卷-烫面糊版的做法准备材料将黄油，20g糖和牛奶加热至沸腾后关火，一边加热一边搅拌。然后刷...
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肉松多多的蛋糕卷（烫面版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松多多的蛋糕卷（烫面版）做法

  • 肉松多多的蛋糕卷（烫面版）

  • 喜欢吃肉松卷的看起来，烫面手法让蛋糕柔软细腻，自己做的蛋糕想放多少肉松就放多少。模具是28*28的烤盘。用料蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖55克牛奶65克低筋面粉65克白醋5克葱花碎适量2.夹馅：沙拉酱适量肉松适量3.烘烤温度（上下火）170度烘烤时间20分钟肉松多多的蛋糕卷（烫面...
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烫种肉松卷的做法和图解 好吃的烫种肉松卷家常做法

  • 烫种肉松卷

  • 用料高筋面粉250克汤种75克猪肉松适量(用了大半包肉松)水140克奶粉2大匙干酵母2/3茶匙鸡蛋35克黄油38克糖40克盐3克沙拉酱适量(小瓶的我用了半瓶)烫种肉松卷的做法除了黄油以外的材料混合揉成团后,加黄油揉至面团能拉出薄膜发酵好的面团取出排出里面空气.揉的时侯要粘些...
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「烫种」肉松面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的「烫种」肉松面包卷做法

  • 【烫种】肉松面包卷

  • 🙈存在于回忆里的面包~学校的小卖铺货架上，显然易见地可以看到一系列的肉松面包产品🍞。其中最爱的就是这款面包卷，厚实的胖嘟嘟身体，脆脆的外皮，松软的面包，满满的肉松和火腿粒，还有香甜的沙拉酱，一个吃下去，一整天都元气○满满。⭐烫种:顾名思义用的是烫面法，制作烫种的水一定要...
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简单易学的烫面肉松蛋糕卷美食做法

  • 烫面肉松蛋糕卷

  • 用料鸡蛋6个细砂糖100克沙拉酱适量牛奶85克玉米油60克低筋面粉克95肉松适量盐一点烤箱预热10分钟，上下管150度。烫面肉松蛋糕卷的做法准备两个无油无水的盆。将6个鸡蛋蛋白跟蛋黄分离。把玉米油加热，大概加热到80度就可以。再倒入面粉搅拌均匀，接着倒入牛奶。再把蛋黄放进去...
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葱香肉松蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）的做法步骤及图解,美味正宗的葱香肉松蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）做法

  • 葱香肉松蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）

  • 以前做蛋糕卷都不成功，这个真心成功了，太棒了，做了好几次都很好。方子是天然气小姐-Ariel的，怕自己以后忘了，所以上传下教程，我的是老板R020烤箱，用的是28*28的烤盘。用料蛋黄105克-115克蛋清175克-185克黄油50克低筋面粉65克纯牛奶65克盐一小搓白砂糖60克葱适量海苔肉松适量丘...
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芋泥蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）的做法步骤及图解,美味正宗的芋泥蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）做法

  • 芋泥蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）

  • 自用，纯记录用料鸡蛋6个玉米油50克低筋面粉65克牛奶65克细砂糖55克生芋头235克牛奶90克炼乳40克紫薯粉5克淡奶油100克白糖10克芋泥蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）的做法235克去皮芋头高压锅15分钟期间准备做蛋糕卷：6个鸡蛋，把蛋黄蛋清分离好，蛋清放冰箱冷冻室，再准备65克常温牛奶和65...
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香葱肉松蛋糕卷🍥～烫面法，咸味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松蛋糕卷🍥～烫面法，咸味蛋糕做法

  • 香葱肉松蛋糕卷🍥～烫面法，咸味蛋糕

  • 烫面法增加了面粉的吸水性，做出来的蛋糕口感更湿润，不像戚风那样干爽。模具8寸方盘，22.5·22.5·5.2用料低筋面粉60克纯牛奶50克玉米油50克细砂糖50克鸡蛋5个香草精/柠檬汁2滴（可不加）沙拉酱适量肉松适量香葱适量香葱肉松蛋糕卷🍥～烫面法，咸味蛋糕的做法准备好食材。烫面：低粉过...
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抹茶蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）做法

  • 抹茶蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）

  • 自用，纯记录用料鸡蛋6个玉米油50克低筋面粉60克抹茶粉5克牛奶65克细砂糖55克奶油150克细砂糖12克抹茶粉2克蜜豆可不放抹茶蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）的做法6个鸡蛋，把蛋黄蛋清分离好，蛋清放冰箱冷冻室，再准备65克常温牛奶和60克低筋面粉5克抹茶粉放一边待用。50克玉米油加热到有...
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烫面香葱肉松蛋糕卷(自用)的做法步骤及图解,美味正宗的烫面香葱肉松蛋糕卷(自用)做法

  • 烫面香葱肉松蛋糕卷(自用)

  • 以前用的方子材料少做出来太薄，又想要厚厚的卷卷，所以自己试着配了一下，没想到很成功，记录一下方便以后用。用料鸡蛋4个牛奶50克细砂糖40克玉米油40克低粉60克香葱适量肉松适量芝麻适量烫面香葱肉松蛋糕卷(自用)的做法分离蛋清蛋黄，将油和奶混合后隔水加热至60度左右。将低粉...
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肉松蛋糕卷儿（烫面）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松蛋糕卷儿（烫面）做法

  • 肉松蛋糕卷儿（烫面）

  • 比较爱烫面，方便不会塌适用于28*28金盘口味稍淡，不是很甜～用料鸡蛋6个低筋面粉70g牛奶70g玉米油/黄油55g糖50g肉松随意芝麻或葱花随意沙拉酱随意柠檬汁几滴肉松蛋糕卷儿（烫面）的做法食材准备，蛋黄蛋白分离，牛奶加热至40度左右（略烫手）油烧开，放入面粉（烫面）搅拌均匀后，分次加入温热的...
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香葱肉松蛋糕卷（烫面小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松蛋糕卷（烫面小美版）做法

  • 香葱肉松蛋糕卷（烫面小美版）

  • 大娃最爱的肉松蛋糕卷终于，我也能做出胖胖的肉松蛋糕卷儿了原方子来自曼小曼_记录下用小美完成的步骤✅此配方为一个28*28的三能金盘用料鸡蛋7个（每个蛋带壳重55g左右）细砂糖55克低筋面粉65克牛奶60克玉米油40克海盐3克柠檬汁几滴肉松、香葱、沙拉酱适量香葱肉松蛋糕卷（烫面...
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香甜肉松蛋糕卷·易卷不开裂（烫面）的做法步骤及图解,美味正宗的香甜肉松蛋糕卷·易卷不开裂（烫面）做法

  • 香甜肉松蛋糕卷·易卷不开裂（烫面）

  • 用料28*28烤盘👇黄天鹅无菌鸡蛋5个低筋面粉60克无味油50克柠檬汁3～4滴砂糖60克牛奶60克葱花约7克肉松约100克沙拉酱适量香甜肉松蛋糕卷·易卷不开裂（烫面）的做法准备好所需食材·烤箱180度提前10分钟预热锅内倒入油，小火加热，约90度趁热倒入面粉，用蛋抽混合均匀加入牛奶搅拌均...
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入口即化的巧克力蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化的巧克力蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）做法

  • 入口即化的巧克力蛋糕卷（常用烫面蛋糕卷版）

  • 吃起来一点也不干，很软很糯，入口即化一样的😄，鸡蛋大概需要6个，按个头大小不一样用料蛋清175克蛋黄105克低筋面粉55克巧克力粉10克黄油50克细砂糖55克牛奶65克巧克力豆适量夹心馅我加的很少很少的馅淡奶油150克白砂糖11克可可粉5克盐1克奥利奥饼干碎适量想要奶油饱满一定要20...
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