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蒸鸡的做法食谱

剁椒滑蒸鸡的做法和图解 好吃的剁椒滑蒸鸡家常做法

  • 剁椒滑蒸鸡

  • 不同的做法，才有不同的味道。用料土仔鸡500克啤酒或料酒20克生粉20克盐3克青豌豆100克泡红椒40克豆瓣酱10克冰糖碎6克姜米8克生抽5克胡椒粉、花椒粒适量油适量葱花适量香菜适量剁椒滑蒸鸡的做法鸡肉洗净剁成小块，加啤酒、盐、少许生粉拌匀腌渍10分钟。准备好生粉、豆瓣酱、...
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滑菇蒸鸡的做法和图解 好吃的滑菇蒸鸡家常做法

  • 滑菇蒸鸡

  • 对鲜香菇情有独钟，每每蒸鸡都喜欢配一起，总觉得比干的泡发香菇要多了爽滑的口感，颜色上也更鲜亮用料走地鸡半只鲜香菇两大朵枸杞子十来个红枣3个蒜两瓣姜两片生抽酱油1.5汤勺盐2小勺糖1小勺味精适量生粉1汤勺花生油1汤勺滑菇蒸鸡的做法鸡洗净稍晾干剁小块蒜剁蓉，姜切末，枸杞子...
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简单易学的花菇腊肠蒸鸡美食做法

  • 花菇腊肠蒸鸡

  • 腊肠的香味、吸饱鸡汁的花菇、滑嫩的鸡肉、鲜美的鸡汁，搭配在一起就是那么的完美。用料浦东三黄鸡半只花菇2朵皇上皇腊肠2根香油1勺淀粉少许蚝油少许盐少许姜片3片葱花、葱段少许花菇腊肠蒸鸡的做法花菇泡发后洗净切片，铺在盘底。（花菇用温水泡发）腊肠清洗后切片备用。姜切片...
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简单易学的香菇火腿蒸鸡美食做法

  • 香菇火腿蒸鸡

  • 这道菜是我小时候外婆家吃到的，就是非常的鲜，原汁原味。鸡肉软烂，鸡汁鲜美。用料小母鸡或者乌骨鸡750克左右金华火腿30克左右姜一小块葱二棵料酒一汤勺水发香菇几朵盐5克香菇火腿蒸鸡的做法小母鸡洗净，用盐少许把鸡内外摸一遍，腌半小时左右。腌好后，用清水稍微冲洗一下，切块。一...
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虫草花瑶柱蒸鸡(蒸菜)的做法步骤及图解,美味正宗的虫草花瑶柱蒸鸡(蒸菜)做法

  • 虫草花瑶柱蒸鸡(蒸菜)

  • 用料鸡半只虫草花若干瑶柱20粒红枣5颗姜葱若干鸡腌制步骤1葱花少许虫草花瑶柱蒸鸡(蒸菜)的做法准备食材：鸡+虫草花(提前泡好)+瑶柱(提前泡软揉碎)+红枣(去籽切条)+姜葱。把鸡洗干净剁块，腌制：食盐适量+生抽1勺+胡椒粉少许+蚝油1勺+生粉1勺+花生油1勺搅匀。加入全部配料(虫草...
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简单易学的「菜」香菇蒸鸡美食做法

  • 「菜」香菇蒸鸡

  • 用料全鸡翅2只干香菇5朵姜适量「菜」香菇蒸鸡的做法❶鸡翅洗干净切成块❷香菇提前泡水一小时❸姜丝适量，香菇切成自己喜欢的大小❹玉米淀粉1茶匙，生抽1茶匙，耗油1茶匙，玫瑰露酒1茶匙，没有的可以换成米酒，盐少许，想要颜色好看一点可以再加一点点老抽，我不太喜欢就没加了~❺所有调...
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青菜蒸鸡的做法和图解 好吃的青菜蒸鸡家常做法

  • 青菜蒸鸡

  • 用料鸡翅一个青菜鱼豉油两勺面粉盐少许青菜蒸鸡的做法鸡翅洗干净在鱼豉油里腌一小时把青菜铺在碗底，鸡翅用盐和面粉抹一下，都沾到就行不用很多。鸡翅放在菜上。浇上刚刚腌过的鱼豉油蒸半小时可以开吃了小贴士我觉得面粉其实可以不加。如果口味重可以多抹点盐。然后！蒸出来的...
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金针香菇蒸鸡（电饭锅）的做法步骤及图解,美味正宗的金针香菇蒸鸡（电饭锅）做法

  • 金针香菇蒸鸡（电饭锅）

  • 用料鸡金针香菇料酒金针香菇蒸鸡（电饭锅）的做法1.鸡肉➕适量料酒➕盐➕姜片腌制20min左右。2.干香菇、黄花菜泡发备用，泡发的水不要扔掉，红枣去核剪成条状。3.腌制好的鸡放入干净的碟中，➕泡发好的香菇、黄花菜、红枣肉，➕适量泡发香菇和黄花菜的水，撒上盐。4.放入电饭锅蒸架，饭...
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低脂无油-菌菇蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的低脂无油-菌菇蒸鸡做法

  • 低脂无油-菌菇蒸鸡

  • 据说这是一个谭家菜中的一个，谭家菜也称榜眼菜。力求原料本味，低脂健康。做法简单，入口嫩滑。用料鸡全腿2只冬菇8朵鲜口蘑8朵葱姜若干生抽2勺老抽0.5勺料酒适量低脂无油-菌菇蒸鸡的做法没拍，上个摆盘图。鸡全腿剔骨去皮，打花刀后切寸块。主要是为了入味和打水。葱姜改刀泡水，加...
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腊味蒸鸡 上的了台面🉑️作年菜 好吃的呢的做法步骤及图解,美味正宗的腊味蒸鸡 上的了台面🉑️作年菜 好吃的呢做法

  • 腊味蒸鸡 上的了台面🉑️作年菜 好吃的呢

  • 原菜谱来自美善品（一台料理机器）做过一次发现不用机器，人工也可以驾驭关键味道好，老少皆宜，特别适合作年菜！厨房小白也可以做，保证好评👍用料去骨带皮鸡腿肉2个香肠（腊肠）切斜片3根左右四川香肠悉尼没买到，不放了腌制鸡腿肉调味料：料酒酱油盐糖葱切丝摆盘腊味蒸鸡上的了台面🉑️作年菜...
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简单易学的荷叶荔枝菌蒸鸡美食做法

  • 荷叶荔枝菌蒸鸡

  • 夏至前后，岭南荔熟果红，荷叶田田。荔枝菌们又争相恐后地在荔枝树下探头探脑，应季美食不容错过哦。清甜的荔枝菌和鲜嫩的鸡肉搭配，再融入荷叶的清香，令人食指大动，清心消暑。用料荷叶1大张鸡半只荔枝菌3两姜3片蚝油1勺盐少许酱油少许白胡椒粉少许生粉少许花生油少许荷叶荔枝菌蒸...
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简单易学的云耳红枣枸杞蒸鸡美食做法

  • 云耳红枣枸杞蒸鸡

  • 用料鸡腿一个云耳若干枸杞若干红枣6粒酒，酱油，糖，盐云耳红枣枸杞蒸鸡的做法云耳用水泡开，红枣洗净切开，枸杞洗净鸡腿切块洗净，用调料腌一会云耳，红枣，枸杞均匀铺在腌好的鸡腿肉上煮饭的时候放上去，按下煮飯键，完工...
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简单易学的鲜羊肚菌蒸鸡美食做法

  • 鲜羊肚菌蒸鸡

  • 羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷...
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新手都能做的枸杞红枣蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的新手都能做的枸杞红枣蒸鸡做法

  • 新手都能做的枸杞红枣蒸鸡

  • 一滴油都不放哦适合减肥用料鸡半只红枣3颗枸杞一小把淀粉3勺生抽2勺盐1小勺姜3片切丝糖半勺蚝油2泵老抽1小勺新手都能做的枸杞红枣蒸鸡的做法半只鸡斩块，加一点淀粉洗得更干净，洗净后用厨房纸吸干水吸干水后加入2泵蚝油、2勺生抽、1小勺盐、半小勺白糖、姜丝、两三勺玉米淀...
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简单易学的姜葱豆鼓蒸鸡中翅美食做法

  • 姜葱豆鼓蒸鸡中翅

  • 用料鸡中翅8个姜适量葱适量酱油，油，盐，糖，生粉各适量姜葱豆鼓蒸鸡中翅的做法鸡翅洗干净，在鸡翅两面各划两刀，用油，盐，酱油，生粉腌鸡翅半小时，姜，葱切丝待用把腌好的鸡翅码放在盘子上把姜丝，豆鼓均匀在放鸡翅上，放烧开水的锅里蒸大火蒸15到20分钟...
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醋蒸鸡（电压力锅）的做法步骤及图解,美味正宗的醋蒸鸡（电压力锅）做法

  • 醋蒸鸡（电压力锅）

  • 酸酸辣辣的，很下饭！味道跟东安鸡差不多！用料鸡姜丝料酒生抽剁辣椒豆豉醋醋蒸鸡（电压力锅）的做法鸡先抄水后捞出料酒生抽醋一起倒进鸡里，用量自己掌握。有时间就可以腌制一会，不腌制也没太多影响放入提前准备好的姜丝，还有豆豉和剁辣椒放进电压力锅，选择鸡鸭！就可以等待出锅了！出锅后...
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超简单又好吃的芋头蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的超简单又好吃的芋头蒸鸡做法

  • 超简单又好吃的芋头蒸鸡

  • 用料清远鸡一只芋头姜超简单又好吃的芋头蒸鸡的做法鸡斩块，用盐，酱油，蚝油，麻油，糖，料酒，生粉抓匀腌制半小时以上，水烧开蒸十五分钟，肉炒嫩，汁拌饭是女儿的最爱...
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枣菇蒸鸡的做法和图解 好吃的枣菇蒸鸡家常做法

  • 枣菇蒸鸡

  • 此款蒸菜具有养血补血、补肝肾、益脾胃的功效。适用于贫血、身体虚弱、消化不良等症，健康人食用也可增强体质，可以说是老少强弱皆宜呀！用料1(原料)三黄鸡一只香菇几朵红枣十几颗用料2(调料)姜丝葱丝酱油盐白糖料酒湿淀粉香油枣菇蒸鸡的做法鸡肉洗净切块放入除香油以外的调料...
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南瓜盅蒸鸡的做法和图解 好吃的南瓜盅蒸鸡家常做法

  • 南瓜盅蒸鸡

  • 在老家，找到了一只闲养超1年的走地鸡，恰好邻居送来一个自种的南瓜，那干脆就做一个南瓜盅蒸鸡吧。南瓜的清甜与土鸡的鲜美完美结合，超级赞！用料土鸡半只南瓜一个红枣数个杞子适量香茹数个姜葱适量南瓜盅蒸鸡的做法把南瓜掏空，有心思就切个花，省事就切平口就好了。鸡肉切块，香菇发...
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简单易学的粽叶糯米蒸鸡美食做法

  • 粽叶糯米蒸鸡

  • 用料鸡半只糯米200克左右粽叶10片左右葱3片姜3片料酒1茶匙老抽1茶匙生抽1茶匙盐1/4茶匙白胡椒粉1/8茶匙粽叶糯米蒸鸡的做法糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上半只鸡洗干净，剁块，用葱姜片和原料中的调料腌制，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室粽叶泡好后刷洗干净，平铺在蒸屉底部泡好的糯米...
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拉歌蒂尼菜谱：豉油蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的拉歌蒂尼菜谱：豉油蒸鸡做法

  • 拉歌蒂尼菜谱：豉油蒸鸡

  • 用拉歌蒂尼快锅蒸整鸡，即省时快速，又能使鸡更入味，营养美味一起保留。用料童子鸡1只豉油鸡汁200毫升水100毫升拉歌蒂尼菜谱：豉油蒸鸡的做法童子鸡洗净去除头和臀部。将200ml豉油鸡汁与水混合加入快锅中。童子鸡放入快锅蒸屉，将蒸屉放放快锅中，上气后转小火焖15分钟即可。...
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香嫩爽滑之当归蒸鸡好吃的烹饪方法 香嫩爽滑之当归蒸鸡的地道做法和步骤

  • 香嫩爽滑之当归蒸鸡

  • 儿子超爱吃咕叽咕鸡的蒸鸡，尝试做了N次，终于发现口感和味道丝毫不输门店的秘诀，哼哼！用料整鸡1只当归三四片盐依个人喜好香嫩爽滑之当归蒸鸡的做法用盐和当归提前腌制下鸡肉，鸡肉吃盐，可多放些。用斗碗接着鸡隔水大火蒸二十分钟，期间不要开锅盖翻开时间到！开锅～鸡肉香嫩，不怕胖的话...
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简单易学的香菇腊肠蒸鸡美食做法

  • 香菇腊肠蒸鸡

  • 用料鸡腿2只腊肠一根干香菇12朵姜三片葱段一小把料酒一小勺盐三小勺大豆油一小勺生粉少量香菇腊肠蒸鸡的做法用温水泡发香菇，一定要用温水哦，水多一点，可以让香菇的香味很好的散发出来两个鸡腿，用水浸泡半个小时，泡去鸡腿里的血水将鸡腿洗净，剁成小块儿，沥干水；加一小勺料酒去腥，...
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木耳蒸鸡（简单易做）的做法步骤及图解,美味正宗的木耳蒸鸡（简单易做）做法

  • 木耳蒸鸡（简单易做）

  • 木耳蒸鸡:口味鲜香，色泽鲜亮，鸡肉滑嫩适口，黑木耳吸收了鸡肉的汤汁，非常鲜美。呵呵(^_^)就着里面蒸出来的汤汁，就连小朋友们，都可以吃两大碗米饭🍚呢，还不快来试试～用料新鲜鸡半只黑木耳5-6瓣香菇两颗姜4片生抽2勺老抽1勺料酒1勺葱1根辣椒看个人口味随意哈木耳蒸鸡（简单易做）的做法...
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简单易学的秘制无油蒸鸡美食做法

  • 秘制无油蒸鸡

  • 四舍五入记录我减肥的每一天吧，分分钟搞定减脂餐，月瘦十斤不是梦。这个鸡腿子真的非常丝滑，快去试试吧！用料鸡腿2只葱适量姜两片盐适量酱油两勺料酒一勺秘制无油蒸鸡的做法鸡腿洗干净戳几个洞入味，加入葱姜、盐、料酒、酱油、抓匀腌20分钟。捞出鸡腿上锅蒸20分钟。关火完工。...
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