简版上汤，简单却美味

吃腻了炒菜和水焯菜，天热没胃口的时候很想念稍微重口一点的蔬菜。上汤蔬菜其实是一道适合任何季节的菜肴。不用鸡汤，材料很简单。

用料  

简版上汤，简单却美味的做法  

1. 蒜瓣切片，放油锅里爆香

2. 皮蛋和咸蛋切碎，放入锅里，添适量水，煮开。就可以放各种想吃的蔬菜啦。

小贴士

不用放味精鸡精就很鲜。这边只能买到非流黄的皮蛋，关系也不大。对于老外惊恐的devil’s egg，他们更能接受这样的。