肉蟹煲一
- 家常菜
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用料
姜片 | |
蒜 | |
螃蟹 | |
虾 | |
土豆 | |
豆瓣酱 | |
甜面酱 | |
蚝油 | |
生抽 | |
老抽 | |
冰糖 | |
葱花 |
肉蟹煲一的做法
肉蟹煲
步骤1⃣️土豆在锅中煮烂;2⃣️虾和地爬(螃蟹)油锅中煎至变色(地爬切半后,肉部分用淀粉裹一下)3⃣️锅中入油,加入蒜粒、姜片、一粒干辣椒炒香,加半勺豆瓣酱炒出红油,加入土豆翻炒,加入一勺老抽、两勺生抽、一勺甜面酱、一勺蚝油翻炒,加入清水,加入冰糖,煮开,加入虾和地爬煮至稍微收汁,加点水淀粉勾芡,出锅后撒点葱花
味道杠杠滴[皱眉]
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