烹调屋鸡肉虾蟹煲
- 菜谱
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正是吃蟹季节
用料
| 蟹 | 只 |
| 土豆 | 个 |
| 年糕 | 克 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 姜片 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 虾 | 只 |
鸡肉虾蟹煲的做法
1.蟹洗净剪开，裹生粉少许，入少许油锅略煎炒，备用，虾略炒备用。2.土豆莲藕略炒，备用。3.蒜瓣葱段生姜花椒干辣椒煸香，放郫县豆瓣酱六月鲜豆瓣酱各三勺炒出红油，放水，放煮熟鸡肉，土豆莲藕，大火烧熟，放千叶节，虾蟹煮开，最后放年糕，略收汁，装盘撒葱
开吃
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