![鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃]( "鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃")
鸭肉——鸡架的替代品；改编自妈妈经常做的一道菜——鸡架炖萝卜～
用料
| 鸭 | 半只 |
| 萝卜 | 1根 |
| 料酒 | 8勺 |
| 盐 | 10克 |
| 姜 | 6片 |
| 大蒜 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
鸭肉炖萝卜的做法
鸭肉洗净
![鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第2张]( "鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第2张")
萝卜削皮，洗净
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鸭肉剔除肥肉部分，保留瘦肉和骨头部分
![鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第4张]( "鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第4张")
萝卜切成条状
![鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第5张]( "鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第5张")
鸭肉切块，加入料酒、盐进行腌制
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食材装进碗里准备下锅
![鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第7张]( "鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第7张")
切好姜丝，拍好蒜片备用
![鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第8张]( "鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第8张")
将姜丝和蒜片放入油中，小火煸炒
![鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第9张]( "鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第9张")
至姜丝蒜瓣飘香，放入腌制好的鸭肉
![鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第10张]( "鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第10张")
待鸭肉煸炒至泛白倒入适量料酒
![鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第11张]( "鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第11张")
盖上锅盖中火闷5分钟
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加入白萝卜
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加水翻炒
![鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第14张]( "鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第14张")
加入适量生抽
![鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第15张]( "鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第15张")
起锅，将鸭肉萝卜倒入电饭煲，煮30分钟至萝卜鸭肉烂透
![鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第16张]( "鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第16张")
炖煮大概半小时，过程中可根据口味添加酱油。
![鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第17张]( "鸭肉炖萝卜的做法步骤图，鸭肉炖萝卜怎么做好吃 第17张")
美味飘香的鸭肉炖罗卜就做好啦～
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