鸭肉萝卜丝

又到了吃萝卜的季节，简简单单的食材，无需多余调味，即可获得美味的菜肴

用料  

鸭肉萝卜丝的做法  

1. 材料集合，萝卜切丝，姜块切碎，香葱切末，鸭胸肉切片加入2勺生抽，1勺淀粉拌匀腌制

2. 锅中放水烧开，倒入萝卜丝焯水断生，捞起备用

3. 锅中放油烧热，加入姜炒出香味，放入腌制好的鸭肉翻炒至变色

4. 加入萝卜丝翻炒片刻，试味，根据自己口味轻重放盐（我自己只放了图片中勺子那一丢丢，萝卜自带甜味，不需要多放盐）撒上葱花即可出锅

5. 美味

小贴士

鸭胸肉是我从老家买的土鸭上切下来的，没有鸭子味，所以没有放料酒，担心鸭肉有味道可以加一勺料酒腌制！