肉末炖萝卜
- 菜谱
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时间:约30-40分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份
用料
白萝卜 | 1个 |
猪肉馅(瘦) | 100g |
姜末 | 10g |
蒜末 | 10g |
葱花 | 5g |
盐 | 3g |
料酒 | 5g |
生抽 | 10g |
老抽 | 5g |
黑胡椒粉 | 1g |
白糖 | 1g |
清水 | 1000ml |
肉末炖萝卜的做法
萝卜切块。
油锅烧热,倒入姜末与蒜末,小火煸香。
接着加入猪肉馅,翻炒至猪肉末变白,加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖,翻炒均匀。
然后加入清水和盐,大火煮沸后,在锅中下入萝卜,盖上锅盖,转小火炖40分钟。如果时间比较紧可以改中火炖20分钟,期间注意酌量增添水量,不要糊锅。
出锅前,撒下一把葱花即可趁热享用。
小贴士
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