洋葱猪肉

这道菜有点西餐的感觉哈，因为猪肉切的要厚一点，厚度类似猪排了，喜欢的朋友可以尝试一下。😊

用料  

洋葱猪肉的做法  

1. 先把洋葱切片，猪里脊肉等分切，我呢是切了四片，有一定的厚度就可以了。接下来切葱以及蒜，一定要细

2. 把猪肉与洋葱放进盆子里，用十三香，盐，花椒，蚝油腌制起来，并充分搅拌均匀。

3. 等过了二十～四十分钟，便腌制入味了，准备翻炒。

4. 先在锅中放入蒜，并放入蚝油，在锅中翻炒爆香，煎至微微焦黄，再放入洋葱与猪里脊肉，炒一至两分钟后，加盐调味。

5. 接下来加少许的水（微微没过猪肉即可），再翻炒几下后，盖上锅盖，闷四～八分钟（视自己是喜欢嫩和老而定）。

6. 接下来把锅盖揭开，再翻炒几下出锅！

小贴士

猪里脊肉切的要切厚一点，不需要太薄，在腌制的时候也可以加入一些其他调味品，不要串味儿了就行，由个人喜好而定，翻炒的时候一定要掌握好火候，中火就可以。然后等到准备出锅的时候一定要看里面的水还剩多少，当水变成汤汁一样非常浓稠的时候就可以啦。