洋葱炒猪腰
- 家常菜
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用料
猪腰 | 一个 |
猪心 | 小半个/可不放 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 六个 |
葱 | 三根 |
姜 | 四片 |
蒜 | 三瓣 |
干辣椒 | 十个 |
花椒 | 一小撮 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
辣椒油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
洋葱炒猪腰的做法
猪腰一定要处理干净。
猪腰、猪心切成片焯水:凉水里加点盐、料酒,先焯猪心,后焯猪腰。
猪腰捞出后用水冲洗干净。大火热油下猪腰、猪心、姜丝、葱白、干辣椒段、花椒炒香,下青椒翻炒几下在下洋葱炒。
出锅前加蒜瓣、葱花、一勺辣椒油翻炒几下👌搞定,出锅。😁开吃
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