姜汁热窝鸡（小时候的味道）

很小的时候就喜欢吃粑粑做的这道菜，每次吃完汤汤儿用来泡饭可以吃两大碗😋

用料  

姜汁热窝鸡（小时候的味道）的做法  

1. 材料除了公🐔，就只有葱跟姜，够简单了吧，哈哈哈，小白也能一次成功的哈💪🏻

2. 油热后先放姜，为啥叫姜汁，必须姜多啊，偶放了两块姜，将姜味充分煸出来。

3. 接着放入鸡肉跟葱白，加入一勺料酒！

4. 炒至鸡肉变色成图片色，金灿灿滴就哦啦！

5. 接着放入两勺生抽，炒啊炒，等鸡肉充分上色。

6. 加入差不多是鸡肉两倍的水，当然大家根据自己鸡肉的程度，老公鸡多点水，嫩的适当少点。大约烧40-60分钟。

7. 等汁水差不多收到这个程度之后加入醋、盐、少许胡椒及剩下的葱段，大火收汁即可？

8. 嘻嘻，开吃啦！