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炒黄米粿的做法食谱

炒黄米粿的做法和图解 好吃的炒黄米粿家常做法

  • 炒黄米粿

  • 第一次吃黄米粿是初中的时候去遂昌玩，当时觉得太好吃了，Q弹软糯又比年糕好消化，回家后还念念不忘🙈……时隔多年，妈妈带回家的一包黄米粿唤醒了我沉睡的味蕾记忆～加了一大堆料（几乎把主角淹没了），一大锅差点翻炒不动😂……分量太大三人根本吃不完，估计起码有四到五人份。用料黄米...
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米粿的做法和图解 好吃的米粿家常做法

  • 米粿

  • 家乡的美食，我们叫米粿，纯大米粉制作的，🉑蒸煮，可油煎（油煎更香，一口咬下去，无法形容，哈哈哈😁）用料米粉2000克豆腐干1斤油豆腐半斤雪菜3包肉丝适量米粿的做法米粉加刚烧开的开水搅拌（可以轻松捏成团不散开就好，这步很重要）水开上锅蒸6分钟左右，倒出来跟揉面粉一样，揉成团，切成小剂子，压...
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龙泉炒黄粿的做法和图解 好吃的龙泉炒黄粿家常做法

  • 龙泉炒黄粿

  • 浙江龙泉特色黄粿，类似于年糕的主食（不是糯米做的，我也不知道那个是什么米）。含有天然草木灰碱成分，比年糕更软易消化，升糖指数低，小孩、老年人也可以吃。小时候村里家家户户开始做黄粿，就代表要过年了。刚做好的黄粿是软的，放凉变硬泡在灰碱水里能保存几个月。现在一年四季都能吃...
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排档风味炒年糕（黄米粿）的做法步骤及图解,美味正宗的排档风味炒年糕（黄米粿）做法

  • 排档风味炒年糕（黄米粿）

  • 去丽水玩了一遭，发现当地的炒黄米粿特别好吃！和普通年糕不同，特别软糯，果断买了一些回来。发现好像很少人发类似的菜谱，就自己研究一下啦～这道炒年糕类似路边摊大排档的那种风味，备菜稍许麻烦，但是做法很简单～注意：下面除年糕外所有的配菜其实都可以随意选择搭配，有啥配啥，不用太讲究...
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豆黄粿的做法和图解 好吃的豆黄粿家常做法

  • 豆黄粿

  • 以前上学的时候家里早餐常常要吃泡饭（其实不是开水泡饭那么简单），当然除了泡饭，还有其他干粮，我小时候讨厌吃泡饭，妈妈常给我买这个“豆黄饼”吃，这是我一直喜欢的早点之一，很香，现在回去妈妈还会买来给我解解馋，其实我们自己也做过，不过就缺少样“专业”工具，所以总觉得不如买的香，因...
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纯米粉米粿的做法和图解 好吃的纯米粉米粿家常做法

  • 纯米粉米粿

  • 开化，以一道“青蛳”登上了舌尖上的中国，而米粿却是平常百姓家的地道美食，百吃不厌，甚是喜爱，有着“家”的味道。用料米粉500克水700克白萝卜1根红椒1个小葱3根咸菜15克盐适量鸡精1勺食用油100克纯米粉米粿的做法1.大火将冷水烧开，转小火2.倒入米粉，充分拌匀无颗粒1.趁热将粉倒...
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黄米粿汤的做法和图解 好吃的黄米粿汤家常做法

  • 黄米粿汤

  • 黄粿是米制品，类似宁波的年糕，但是最大的区别是里面加了“草木灰”，草木灰是取用黄金茶树、山茶油树等常年绿的阔叶灌木烧成灰，在水里浸成灰汁后过滤加入米粒中，蒸成黄米，再加工而成黄色的米粿。黄米粿有一股草木香味。你会发现这种点心容易消化，不易积食，早上烧了一大碗吃了，中午...
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韭菜粿「无米粿」萝卜粿的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜粿「无米粿」萝卜粿做法

  • 韭菜粿【无米粿】萝卜粿

  • 朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着饭友们每日秀菜，日常舔屏，也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不过欠了一分通透，一分纤薄，一分匀称，只还原了七成的样子吧，哈哈哈哈，不过已经好吃到想奖赏自己啦~~~用料原料准备红薯...
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红糖炒黄粿的做法和图解 好吃的红糖炒黄粿家常做法

  • 红糖炒黄粿

  • 黄粿是福建特产，色泽金黄、Q弹软糯，与年糕相似却比年糕好吃。喜欢吃咸的可以加上配菜炒着吃，个人比较喜欢加红糖炒着吃。咸甜依个人口味。用料黄粿适量红糖适量黑芝麻（熟）少许花生（烤熟）少许水适量红糖炒黄粿的做法黄粿洗净，切成片状或者条状都可以。锅里加少许水，加入适量红糖，煮...
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简单易学的香菇肉炒黄米粿美食做法

  • 香菇肉炒黄米粿

  • 黄米粿是流行于浙西南丽水一带的小吃，这次去遂昌出差带了些回来。黄米粿是用高山某些乔木烧成灰，沥取其汁，浸上等粳米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形。可烧汤也可炒着吃。用料干香菇适量五花肉1小条黄米粿1小包青菜🥬1大颗盐🧂适...
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黄粿新吃法 黄粿回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的黄粿新吃法 黄粿回锅肉做法

  • 黄粿新吃法 黄粿回锅肉

  • 黄粿口感和年糕差不多软糯Q弹但是黄粿泡过碱水吃起来带碱味本人非常喜欢炒回锅肉吸收了回锅肉的咸香特别好吃！用料五花肉黄粿木耳青椒生抽老抽郫县豆瓣生姜大蒜白糖黄粿新吃法黄粿回锅肉的做法五花肉先煮熟锅里放花椒生姜料酒煮七八分钟筷子能轻松插进去就好不煮太久黄粿...
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黄粿炒牛肉的做法和图解 好吃的黄粿炒牛肉家常做法

  • 黄粿炒牛肉

  • 用料牛肉100克黄粿500克青椒1个小米辣2-3个蒜头2瓣油适量料酒1小勺生抽2汤匙淀粉适量鸡精适量黄粿炒牛肉的做法牛肉切薄片，小米辣切小段，青椒切丝。切好的牛肉片加入生抽、料酒，少许淀粉拌匀。这是我家乡的一种黄粿，像马蹄形。用其他的粿或年糕也可。锅内放适量的油，热后下牛...
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简单易学的冬笋丝炒黄米粿美食做法

  • 冬笋丝炒黄米粿

  • 下厨房木有找到，只能自己动手摸索啦～第一次炒，步骤是听朋友说滴，哈哈！希望好吃😋炒完后发现味道确实不错😄用料冬笋1只；黄米粿1块；里脊肉1小块；青菜若干；辣椒1只；盐、生抽、料酒若干；冬笋丝炒黄米粿的做法准备黄米粿、冬笋、里脊肉、辣椒、青菜；可以放葱、大蒜等。准备就绪冬笋切丝，加...
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煮黄粿的做法和图解 好吃的煮黄粿家常做法

  • 煮黄粿

  • 用料蒜2瓣盐适量黄粿一人份青菜适量香菇平菇海鲜菇适量红辣椒1个青辣椒半个葱1根洋葱适量煮黄粿的做法食材切好蔬菜有什么用什么大火烧热油，放葱蒜洋葱红辣椒爆香。再下三种菇转中火，加蚝油翻炒。下青辣椒翻炒。加入开水，待水沸下黄粿。加入郫县豆瓣酱少许，盐小勺，生抽少许，蚝...
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腊肉黄米粿的详细做法大全,简单又营养的腊肉黄米粿做法

  • 腊肉黄米粿

  • 过年期间把家里多出来的肉腌了一下，经过好长时间的阴雨，终于风干成了腊肉，所以腊肉还是得年前就做好呀，这个腊肉杭州人其实叫酱肉，我婆婆家每年冬天都做，冬天再教你们做法吧黄米粿是我家乡特产，之前晒出来有很多江西，福建等地方的朋友说他们那儿也有，叫法不太一样，我们浙西南丽水这...
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梭子蟹炒黄粿（黄米粿）的做法步骤及图解,美味正宗的梭子蟹炒黄粿（黄米粿）做法

  • 梭子蟹炒黄粿（黄米粿）

  • 单身狗日常一人餐：大部分人应该都不知道什么是黄粿（黄米粿）吧？所以这篇食谱啊…仅仅为了记录自己做过这么好吃的梭子蟹炒黄粿^-^用料梭子蟹1只姜1片葱1根料酒1勺生抽2勺鸡蛋2个蚝油1勺蒜1瓣白菜心一把梭子蟹炒黄粿（黄米粿）的做法黄粿真面目首先当然是把各种食材洗洗洗切切切啦～...
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腊肉炒米粿的做法和图解 好吃的腊肉炒米粿家常做法

  • 腊肉炒米粿

  • 室友同事送的龙岩特产，用了老家炒黄米粿的方法味道真不错👍用料白米粿适量上海青6片大蒜2颗干辣椒3个生抽1勺酱油半勺蚝油半勺盐适量腊肉炒米粿的做法腊肉煸出油，油比较少就加点食用油大蒜头和上海青梗炒至断生上海青梗炒至断生后加入白米粿翻炒几下加入上海青叶子和大蒜叶...
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简单易学的辣炒黄元米粿美食做法

  • 辣炒黄元米粿

  • 年后开工前第一餐！用料酱油勺盐克尖椒2-3根青菜一小把肉丝2两黄元米粿一大块辣炒黄元米粿的做法一大块是多大，这么大，还是挺大的切好码好先炒肉丝放辣椒、生抽……加点水，不要多，其实我就炒的有点湿放入米粿翻炒米粿炒软后放入青菜，加盐调味出锅开吃，超好吃！...
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艾米粿的详细做法大全,简单又营养的艾米粿做法

  • 艾米粿

  • 用料糯米粉500克糖50克面粉80-100克馅料艾米粿的做法新鲜嫩艾叶过开水，烫个二三分钟就可以。用筷子挑起来，切几刀，后期不用榨干水，也不用另外加水。打成糊，不用另外加水，加适量的白糖。加1份的面粉，6分的糯米粉，没有具体数量大概就好了。准备好的馅料（花生、芝麻、白糖），按自己的喜...
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炒黄元粿(米果，粄)的做法步骤及图解,美味正宗的炒黄元粿(米果，粄)做法

  • 炒黄元粿(米果，粄)

  • 客家菜哦~用料黄元粿350克花菜1个大叶芥菜一把小黄鱼5条元贝若干虾米若干鸡蛋2个土豆淀粉（生粉，太白粉）适量胡萝卜番茄适量椒盐孜然胡椒蚝油生抽料酒适量黑木耳适量螃蟹1只炒黄元粿(米果，粄)的做法备菜，黄元粿切片，流水洗几遍，裹上蛋液＋生粉，撒点孜然黑胡椒备菜~蟹黄元贝~我也加了...
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黄粿炒腊肠的做法和图解 好吃的黄粿炒腊肠家常做法

  • 黄粿炒腊肠

  • 丽水特产黄米粿\黄粿用料腊肠一根生抽2勺生姜3片黄粿一块红辣椒若干个蒜苗一根黄粿炒腊肠的做法黄粿切条腊肠切片生姜切片蒜苗切段没有找到红辣椒于是用红辣椒酱代替先加入腊肠炒一分钟再倒入蒜苗段，生姜，辣椒炒香接着倒入蒜苗叶和黄粿翻炒至黄粿变软就倒入生抽翻炒几下即...
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粿箩 米粿（甜糯米馅）的做法步骤及图解,美味正宗的粿箩 米粿（甜糯米馅）做法

  • 粿箩 米粿（甜糯米馅）

  • 我也不知道这个名字对不对。小时候外婆做过，然后真正名字是什么，我一直想不起来。外婆走了，就再没人会做了。应该叫红曲粿，或者鼠曲粿？可是我既没有红曲，也买不到鼠曲草……在下厨房里参考了很多大厨的做法，潮汕的红桃粿，福建的清明粿，鼠曲粿。皮有的放粘米粉，又有的是放糯米粉。馅...
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[地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黄粿/米粿的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黄粿/米粿做法

  • [地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黄粿/米粿

  • 妙可蓝多的芝士片与福建米粿的完美组合，超级简单，超级美味！用料妙可蓝多芝士片1片福建米粿2片蜂蜜/番茄酱适量[地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黄粿/米粿的做法福建米粿由粳米制成，品种多样：比较常见的有原味的白粿，和碱香型的黄粿！米粿的吃法也多种多样：可以炒来吃！可以煮来吃！还...
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丽水炒米粿的做法和图解 好吃的丽水炒米粿家常做法

  • 丽水炒米粿

  • 朋友给我寄了她的家乡特产—黄米粿，，是用一种树叶烧起来的灰碱加入制作而成，有防腐的作用。所以有独特的碱香味，炒起来相比普通的年糕更软更Q！用料黄米粿适量鸡蛋2个青菜适量丽水炒米粿的做法黄米粿切成条，打两个蛋，锅中加油炒一炒，再炒点肉末和油冬菜，翻炒一下就好了～味道很好哟！...
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炒黄粿的做法和图解 好吃的炒黄粿家常做法

  • 炒黄粿

  • 用料黄果半条香菇干5朵芹菜若干根向阳白1颗姜蒜老酒1勺糖多克盐蚝油炒黄粿的做法黄果切片肉用蚝油腌制向阳白切块其他辅料油热锅，加入蒜姜煸炒，加入肉和香菇煸炒两分钟，加入向阳白菜和黄粿煸炒（黄果开水捞熟），加入蚝油，盐，老酒少许，糖多加一些更好吃。装盘...
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