小时候的味道:豉汁蒸排骨
- 蒸
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放学回家最喜欢我妈做的蒸排骨了
做法简单又有营养
用汁捞饭吃
胃口大增👍
用料
排骨 | 250克 |
豆豉 | 2勺 |
蒜末 | 适量 |
姜末 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
盐🧂 | 少许 |
细砂糖 | 一勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
陈皮(可选) | 1片 |
柱侯酱 | 1大勺 |
玉米淀粉 | 适量 |
麻油 | 一勺 |
葱花 | 适量 |
小时候的味道:豉汁蒸排骨的做法
排骨洗净,用清水浸泡出血水
放蒜、姜、豆豉、盐、糖、白胡椒粉、陈皮
放料酒、生抽、柱侯酱、淀粉、麻油抓匀
腌制半小时,想要更入味的放冰箱冷藏一晚上第二天吃
跟饭一起煮,饭好了排骨也蒸好了
出锅前撒上葱花就好了!
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