(自用)宴席圆子
- 家常菜
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妈妈想吃的圆子
用料
猪肉 | |
鸡蛋 | |
淀粉 | |
花椒粉 | |
胡椒粉 | |
盐 | |
鸡精 |
(自用)宴席圆子的做法
肉剁的不甚碎
放入鸡蛋(爷爷说一桌大概五六个圆子只放一个鸡蛋,不过无所谓)
放入鸡精,盐,胡椒粉,胡椒粉,淀粉搅拌上劲
手上芡粉一团
下油锅炸金黄出
清水放一点点老抽至水红,煮热放圆子熟
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