炸鱼块详细做法

吃完鱼块，记得多喝凉茶，去火。

用料  

炸鱼块详细做法的做法  

1. 鱼切块，鱼肚子里面黑黑皮要刮干净

2. 放面粉，料酒，生姜片，盐，抓匀鱼块。

3. 放多一点油，如果不怕浪费时间，可以一块慢慢炸鱼块。

4. 尽量每一块鱼都要包裹着面粉，面粉放少一点。

5. 把鱼块全部炸好了装盘里，
   
    干净的锅里放食用油，放入几个新鲜红辣椒(喜欢吃辣的多放点辣椒，看个人口味）。放入2个切碎的蒜头，放入花椒粒进去，翻炒，炒香。在倒入鱼块上面。
   

6. 也可以做成糖醋鱼块，我用4个西红柿切块，放入锅中翻炒，在加入适量的清水，放食用盐，放入白糖，放入醋，成了糖醋西红柿，。

7. 把西红柿装盘里，把少量鱼块放入西红柿里面均匀，因为鱼块是裹上面粉的。比较脆，可以直接吃鱼块，也可以沾着糖醋西红柿汁来吃，
   
   不要再把炸好的鱼块放入锅中加别的菜翻炒，这样就不脆了，软软的，没那么好吃了。

8. 这叫外酥里嫩，吃完鱼块，记得多喝凉茶，下下火。