香辣开胃爆炒鱿鱼须

鱿鱼是一道比较亲民的海鲜，营养丰富，还很有嚼劲！今天就教大家做爆炒鱿鱼须。

用料  

香辣开胃爆炒鱿鱼须的做法  

1. 将鱿鱼须、洋葱等食材使用净食机净化一下，去除食材表面及内部激素、抗生素、农残等有害物质。

2. 鱿鱼须条，洋葱切丁、青红椒切块、小米椒、二荆条、泡椒切段、姜蒜切片。

3. 鱿鱼焯水，沸水下锅，加料酒，下鱿鱼焯水30秒，捞出备用。

4. 起锅烧油，下姜蒜片炒香，下花椒炒香，下小米椒、二荆条、泡椒炒香，下豆瓣酱超出红油。下洋葱、青红椒翻炒断生。

5. 下鱿鱼翻炒均匀，加调和了盐、糖的水淀粉，炒匀收汁，出锅装盘。

小贴士

净食机可以更好洗去鱿鱼的腥味。