烹调屋简单随意又好吃的鱼块炖豆腐
- 家常菜
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用料
| 鱼块 | 十几块 |
| 豆腐 | 两块 |
| 葱白 | 一段 |
| 姜 | 两片 |
| 料酒 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 干辣椒 | 八个 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 盐 | 适量 |
简单随意又好吃的鱼块炖豆腐的做法
腌好的鱼沥干水，准备其它用料
![简单随意又好吃的鱼块炖豆腐的做法步骤图 第2张]( "简单随意又好吃的鱼块炖豆腐的做法步骤图 第2张")
大火热油，鱼块下锅时鱼皮朝下
小心蹦油，煎至两面金黄![简单随意又好吃的鱼块炖豆腐的做法步骤图 第3张]( "简单随意又好吃的鱼块炖豆腐的做法步骤图 第3张")
放干辣椒、葱白、姜丝、一小撮花椒，煎出香味。
![简单随意又好吃的鱼块炖豆腐的做法步骤图 第4张]( "简单随意又好吃的鱼块炖豆腐的做法步骤图 第4张")
加热水没过鱼，加盐、醋、料酒、蚝油
![简单随意又好吃的鱼块炖豆腐的做法步骤图 第5张]( "简单随意又好吃的鱼块炖豆腐的做法步骤图 第5张")
水开后下豆腐，大火三分钟后改小火五分钟
![简单随意又好吃的鱼块炖豆腐的做法步骤图 第6张]( "简单随意又好吃的鱼块炖豆腐的做法步骤图 第6张")
出锅啦😄随自己喜欢加葱花或香菜
![简单随意又好吃的鱼块炖豆腐的做法步骤图 第7张]( "简单随意又好吃的鱼块炖豆腐的做法步骤图 第7张")
小贴士
主要是鱼要煎好，喜欢吃辣的可以多加辣😁
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