烹调屋简单随意眉豆粄
- 菜谱
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小时候奶奶经常煮来吃 现在没在老家 想念这个味道 试着煮来吃
用料
| 粘米粉200 | 克 |
| 眉豆200 | 克 |
| 蒜 适量 | |
| 水 200克 | |
| 玉米淀粉 20克 | |
| 五香粉 胡椒粉 蚝油 适量 |
简单随意眉豆粄的做法
眉豆先放适量水在电饭锅煮熟。
油和蒜爆香，下煮好的眉豆炒香，放蚝油 五香粉 胡椒粉 盐 ，可试下咸淡。
粉水搅拌均匀 ，然后把炒好的眉豆放进粉水里搅匀。
蒸碟上涂一层油 放入粉水眉豆 。大火煮开后水后蒸15分钟左右 。可用筷子插进去拿出来是干的 就好了。
小贴士
可以加入虾米 香菇等 。成品煎一下也好吃
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