小美炒青椒牛肉

小美6先高温炒青椒，再高温炒牛肉。

用料  

小美炒青椒牛肉的做法  

1. 牛肉先腌制：先下生抽和油，搅拌均匀。再加上生粉拌匀，腌制10分钟以上。

2. 小美6找出高温菜谱:  手撕包菜

3. 按菜谱提示操作，主要有3大步骤：
   
   第一步先下猪油，蒜头，3分钟热锅爆香；第二步下青椒，250克的量可以改设定为4分钟的高温爆炒；
   第三步下鱼露和盐，拌炒30秒。

4. 音乐响，倒出青椒，剩下汤汁在锅。
   

5. 重新开启手撕包菜的菜谱，
   
   热锅到120度，
   从量杯口放进腌牛肉，设定高温2分钟炒，
   反转速度2拌匀，出锅。

6. 上盘了哦。