烹调屋青椒炒牛蛙
- 菜谱
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喜欢牛蛙鲜嫩紧实的口感🐸
用料
| 牛蛙 | 3只 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
青椒炒牛蛙的做法
青椒切丝，洋葱切块。油热入锅翻炒一下，装盘备用
![青椒炒牛蛙的做法步骤图，青椒炒牛蛙怎么做好吃 第2张]( "青椒炒牛蛙的做法步骤图，青椒炒牛蛙怎么做好吃 第2张")
牛蛙清净切块，用料酒、白胡椒粉、盐，加入姜片提前腌制1小时。
锅中放油，放入蒜瓣爆香。倒入腌制好的牛蛙翻炒加料酒![青椒炒牛蛙的做法步骤图，青椒炒牛蛙怎么做好吃 第3张]( "青椒炒牛蛙的做法步骤图，青椒炒牛蛙怎么做好吃 第3张")
加入翻炒好的青椒和洋葱，加一点清水，少许生抽、糖，煮5分钟
![青椒炒牛蛙的做法步骤图，青椒炒牛蛙怎么做好吃 第4张]( "青椒炒牛蛙的做法步骤图，青椒炒牛蛙怎么做好吃 第4张")
收汁装盘完成🙆🏻♂️
![青椒炒牛蛙的做法步骤图，青椒炒牛蛙怎么做好吃 第5张]( "青椒炒牛蛙的做法步骤图，青椒炒牛蛙怎么做好吃 第5张")
小贴士
1，腌制牛蛙的时候已经加过盐了，所以煮的时候生抽不要太多，以免太咸
2，炒牛蛙的时候把腌制的汤汁倒掉
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