台式红烧肉
- 家常菜
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用料
五花肉1000 | 克 |
老抽 半 | 勺 |
生抽 半 | 勺 |
八角 2粒 | |
冰糖 | 小半碗 |
台式红烧肉的做法
切块,比平时的红烧肉大一倍。
不用水焯,直接放锅里,加老抽,生抽,水要没过肉,加冰糖。
大火烧开,10分钟,撇静浮末,改小火炖1.5小时左右,尝口,适量加盐,一般情况下都不用加盐,大火收汁,哦啦!
小贴士
水要一次加够,多的话就多炖一会。
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