![台式红烧肉的做法和图解 好吃的台式红烧肉家常做法]( "台式红烧肉的做法和图解 好吃的台式红烧肉家常做法")
- 用料五花肉1000克老抽半勺生抽半勺八角2粒冰糖小半碗台式红烧肉的做法切块，比平时的红烧肉大一倍。不用水焯，直接放锅里，加老抽，生抽，水要没过肉，加冰糖。大火烧开，10分钟，撇静浮末，改小火炖1.5小时左右，尝口，适量加盐，一般情况下都不用加盐，大火收汁，哦啦!小贴士水要一次加够，多的话就...
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![台式红烧牛肉面（免辣番茄🍅）的做法步骤及图解,美味正宗的台式红烧牛肉面（免辣番茄🍅）做法]( "台式红烧牛肉面（免辣番茄🍅）的做法步骤及图解,美味正宗的台式红烧牛肉面（免辣番茄🍅）做法")
- 看贵州台的［詹姆士厨房］学的，另外庄祖宜女士的博客中也颇为自豪筋肉调和的台式牛肉面，所以研究了一下。用料牛腱1000克牛尾200克牛肋条肉200克卤肉料适量青麻椒和花椒30粒八角2颗可减不要增桂皮小块草果2个黄豆酱3勺豆腐乳3勺糖10克盐适量番茄1个酸芥菜或雪菜少量炒香自己爱...
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![简单易学的台式红烧羊肉炉美食做法]( "简单易学的台式红烧羊肉炉美食做法")
- 冬天来了，还不赶紧吃点羊肉补一补：D用料羊腿肉姜片郫县豆瓣2汤匙江记甜酒豆腐乳3块米酒1/2杯白萝卜腐竹木耳冰糖1汤匙生抽3汤匙味精1茶匙花生油4汤匙香油2汤匙香菜少许台式红烧羊肉炉的做法炖肉部分全家福。重点还是姜要足量，腐乳是台湾产甜腐乳。羊肉我这次用的羊前腿，从舌...
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![🐳台湾卤肉饭🐳红烧肉盒饭🐳中式便当简餐🐳的做法步骤及图解,美味正宗的🐳台湾卤肉饭🐳红烧肉盒饭🐳中式便当简餐🐳做法]( "🐳台湾卤肉饭🐳红烧肉盒饭🐳中式便当简餐🐳的做法步骤及图解,美味正宗的🐳台湾卤肉饭🐳红烧肉盒饭🐳中式便当简餐🐳做法")
- 🐳仅供参考哈🐳用料五花肉500g红葱头5个五香粉2勺冰糖适量葱末适量香菇3朵酱油适量蒜末5瓣玫瑰露酒1勺盐适量茶叶蛋1颗小青菜适量胡椒粉适量花椒粉（选加）适量千夜豆腐1块🐳台湾卤肉饭🐳红烧肉盒饭🐳中式便当简餐🐳的做法红葱头切成末，猪油炒香红葱头、葱末猪五花肉洗净切成...
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![简易版台式红烧牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的简易版台式红烧牛肉面做法]( "简易版台式红烧牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的简易版台式红烧牛肉面做法")
- 我其实不喜欢红烧类的食物，但人在异乡的时候总是会想念一些吃不到的东西，比如牛肉面。台湾比较没有用粉来称呼面条，我们顶多分成白细面，粗面，宽面，油面...等等，唯二的粉也就是米粉跟冬粉了，其他一切统称为面。这道菜第一次煮是我当年还在加拿大读书的时候，某天半夜被一通电话给叫...
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![台式香辣红烧牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的台式香辣红烧牛肉面做法]( "台式香辣红烧牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的台式香辣红烧牛肉面做法")
- 用料紫圆葱半个草寇一小勺牛腩肉两斤胡萝卜一根西红柿一个鸡蛋四个沙茶酱4大勺辣豆瓣酱两勺干辣椒若干葱段姜片蒜几瓣花椒一小勺小茴香一小勺白芷一小勺八角一小勺桂皮一小勺肉蔻一小勺香叶一小勺良姜一小勺砂仁一小勺陈皮一块台式香辣红烧牛肉面的做法牛肉多泡一会，中间...
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![简单易学的台式红烧牛肉美食做法]( "简单易学的台式红烧牛肉美食做法")
- 牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。用料牛前腱800克郫县豆瓣酱一大勺葱3根姜4-5片蒜头5-6粒...
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![台式肉燥的做法和图解 好吃的台式肉燥家常做法]( "台式肉燥的做法和图解 好吃的台式肉燥家常做法")
- 今天第一次做，味道便很成功，这个菜谱算是正宗的台式做法，记录一下以备后用。用料猪肉末750克干香菇10朵红葱头半个蒜1瓣猪肉皮400克香菇素蚝油100克生抽30克味淋25克台式肉燥的做法肉皮清洗干净，冷水入锅，加一些花椒粒，大火烧开转中小火煮15分钟左右，至汤色变白。煮肉皮的时间开...
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![台式红烧乌龙面（乌冬面）的做法步骤及图解,美味正宗的台式红烧乌龙面（乌冬面）做法]( "台式红烧乌龙面（乌冬面）的做法步骤及图解,美味正宗的台式红烧乌龙面（乌冬面）做法")
- 乌冬面又叫“乌龙面（日语）”，相传是由福建的“尤溪大条面”演化过来的，感兴趣的伙伴可以去问度娘！它的口感是介于面和粉之间，比较的柔软，可炒可煮可凉拌。今天就教大家做这款招牌菜红烧乌冬面，灵感源头台湾基隆的“滴水坊”。乌冬面的制备比较的繁琐，所以手工面的价格一般不便宜。...
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![台式红烧牛肉面 | Taiwanese Beef Noodle Bowl的做法步骤及图解,美味正宗的台式红烧牛肉面 | Taiwanese Beef Noodle Bowl做法]( "台式红烧牛肉面 | Taiwanese Beef Noodle Bowl的做法步骤及图解,美味正宗的台式红烧牛肉面 | Taiwanese Beef Noodle Bowl做法")
- 家庭版，却比店里更好吃的牛肉面。失败率很低，只需要耐心等待。准备时间十五分钟，煨煮时间两个半小时左右。调味料：辣豆瓣酱3大匙，酱油200克，米酒3大匙，冰糖1大匙（依喜好酌量），八角三个辅料：面条菜胆香菜碎葱花酸菜用料牛腱子肉1.5公斤葱4根姜6片番茄2个甜洋葱1个胡萝卜1根卤包清水2...
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![简单易学的台式红烧半筋半肉美食做法]( "简单易学的台式红烧半筋半肉美食做法")
- 这是我家台湾厂长的私房秘方，10几年前我特地跟他要来做为自己的私房秘方！反正吃过的人都说好。现在跟大家分享，希望大家喜欢！这个菜谱里的汤比较多，是预备做半筋半肉面的，面条煮好后加入此汤中，加颗煎蛋，加点半筋半肉，再撒上葱花香菜！一碗半筋半肉面就完成啦👍用料牛肋条1.5千克牛...
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![来一碗梦萦魂牵的「台式红烧牛肉面」的做法步骤及图解,美味正宗的来一碗梦萦魂牵的「台式红烧牛肉面」做法]( "来一碗梦萦魂牵的「台式红烧牛肉面」的做法步骤及图解,美味正宗的来一碗梦萦魂牵的「台式红烧牛肉面」做法")
- 手把手教你做一碗完美的台式红烧牛肉面，好吃到不舍得撒碗的那种😌今天的菜谱十分傻瓜，按着步骤一步步来，绝对不会出错。为你心爱的人，做一碗暖到心窝里的红烧牛肉面吧～用料牛腩500克芹菜2根葱1/2根洋葱1/4个西红柿1个油菜2棵大萝卜1/2根胡萝卜1根小葱3根蒜1瓣姜3片干辣椒3个花...
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![台式葱烧鸡的做法和图解 好吃的台式葱烧鸡家常做法]( "台式葱烧鸡的做法和图解 好吃的台式葱烧鸡家常做法")
- 迷上烧菜节目的黑漆漆，算是做出来第一个像样的菜啦！用料鸡腿肉3只姜6片葱2根红辣椒2小个酱油2勺小麦粉3克盐5克胡椒粉3克台式葱烧鸡的做法将鸡腿肉剔骨（这一步简直用了我好久），用刀稍微小心地切一切肉（这一步一方面是为了把筋切断，另一方面也是为了让肉厚薄更加均匀）。将肉切成小...
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![台式红烧牛肉（半筋半肉）的做法步骤及图解,美味正宗的台式红烧牛肉（半筋半肉）做法]( "台式红烧牛肉（半筋半肉）的做法步骤及图解,美味正宗的台式红烧牛肉（半筋半肉）做法")
- 在台湾吃了不下十家的台湾牛肉面，版本众多，但相同之处就是好吃😋，我们家牛肉消耗大户，变化着吃牛肉，自然少不了吃这个全家喜欢的牛肉面。每次都尽力去捕捉追逐在台湾吃到的牛肉面的味道。用料牛肋肉一斤半牛蹄筋一斤白萝卜一根胡萝卜一根番茄两只老卤一碗郫县豆瓣两汤匙八角两...
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![Vol.35 台式红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的Vol.35 台式红烧牛肉做法]( "Vol.35 台式红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的Vol.35 台式红烧牛肉做法")
- 留学生菜谱Vol.35本身红烧这个做法是炒个糖色，然后把食材裹上糖色，因为糖色应该是枣红色的，所以炒出来的食材也是红亮红亮的，以此得名红烧。但是台式的做法倾向于用番茄、胡萝卜和都豆瓣酱来上色，是一种不一样的美味很多时候我们觉得自己在家做的没有饭馆的好吃，很大一部分原因...
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![台湾味红烧牛肉面(酱烧版)的做法步骤及图解,美味正宗的台湾味红烧牛肉面(酱烧版)做法]( "台湾味红烧牛肉面(酱烧版)的做法步骤及图解,美味正宗的台湾味红烧牛肉面(酱烧版)做法")
- 台湾的红烧牛肉面，做法通常分几类：酱油版和豆瓣酱版，也有混合酱油+豆瓣酱的。台湾的牛肉面店，遍布大街小巷，实在是太多了，虽然做法上大同小异，但每一家的味道都有各自的特色，这大概也是我在那边时，可以天天吃面都不会腻的原因吧。台湾有一个牛肉面评选，有一家店拿了4届冠军，他家最贵...
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![（台式餐厅做法）红烧青占鱼的做法步骤及图解,美味正宗的（台式餐厅做法）红烧青占鱼做法]( "（台式餐厅做法）红烧青占鱼的做法步骤及图解,美味正宗的（台式餐厅做法）红烧青占鱼做法")
- 以前在台式餐厅经常会点一道红烧吴郭鱼来吃。请教学习了那位台湾师傅的做法。后来在家里也经常会用这个方法来烧鱼。其中最关键的两个调味品是花雕酒和工研乌醋，那位师傅会放很多蒜苗，最后里面的蒜苗沾了鱼汁吃，也特别好吃。今天就分享这个做法。蒜苗也可以用大葱和洋葱代替...
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![半筋半肉台式红烧牛肉面（紫砂/慢炖锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的半筋半肉台式红烧牛肉面（紫砂/慢炖锅版）做法]( "半筋半肉台式红烧牛肉面（紫砂/慢炖锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的半筋半肉台式红烧牛肉面（紫砂/慢炖锅版）做法")
- 想念台式牛肉面里的半筋半肉，所以就网购了筋头巴脑2斤，做好的肉可以直接吃，也可以下面条做红烧牛肉面。不喜欢吃筋的可以用牛腩用料牛肉2斤八角3个香叶2片花椒10粒桂皮1块葱姜蒜适量干辣椒4个生抽1大勺黄酒3大勺老抽1大勺白糖2汤匙枸杞8颗恰玛古4颗盐手擀面2两半筋半肉台式...
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![简单易学的台式红烧牛肉拉面美食做法]( "简单易学的台式红烧牛肉拉面美食做法")
- 社区免费发的味千拉面，疫情封控在家的快乐来自烹饪用料牛肋条250克西红柿1个胡萝卜1根洋葱半个苹果半个鸡蛋看心情定个数姜7片大葱半根桂皮1块香叶2片八角1个丁香8粒小茴香20粒香茅干半根干辣椒看个人吃辣程度黄豆酱1勺生抽2勺老抽2勺冰糖1块蚝油2勺料酒4勺香油半勺花椒油...
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![台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）的做法步骤及图解,美味正宗的台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）做法]( "台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）的做法步骤及图解,美味正宗的台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）做法")
- 用料家乐台式卤肉汁1包五花肉鸡蛋香菇上海青台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）的做法家乐台式卤肉汁，一包到味！精选地道手作油葱酥，尽享台式卤肉风味。准备好食材。带皮五花肉切丁；上海青烫熟备用；水煮蛋拨壳；干香菇提前用500克温水浸泡，香菇水静置留用；起油锅煸炒五花肉至出油，放入香菇继...
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![秘制台式红烧排骨面的做法步骤及图解,美味正宗的秘制台式红烧排骨面做法]( "秘制台式红烧排骨面的做法步骤及图解,美味正宗的秘制台式红烧排骨面做法")
- 用料排骨500克面条西红柿2个洋葱1个胡萝卜1个蒜1头沙茶酱4大勺蒜蓉辣酱2大勺番茄酱2大勺酱油2大勺料酒6大勺盐适量糖适量姜少许八角少许肉蒄少许桂皮少许小茴香少许秘制台式红烧排骨面的做法先来看看做无敌台式红烧排骨面的秘方之一：调料——料酒，酱油，盐，番茄酱，沙茶酱（忘记合...
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![简单易学的台式红烧牛肉面美食做法]( "简单易学的台式红烧牛肉面美食做法")
- 淳朴美味的台式红烧牛肉，让人念念不忘，就让我们试着在家里做出来吧！用料红烧牛肉爱吃多少放多少（具体做法看我的菜谱：红烧牛肉）酸菜爱吃多少放多少（具体做法看我的菜谱：台式炒酸菜）面条爱吃多少放多少葱花爱吃多少放多少高汤稍微把面盖过就好了台式红烧牛肉面的做法锅里面放入大量...
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![台式红烧肉 台式卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的台式红烧肉 台式卤肉饭做法]( "台式红烧肉 台式卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的台式红烧肉 台式卤肉饭做法")
- 上海红烧肉很有名，虽然好吃，但对我来说，我还是喜欢咱们家乡的红烧肉多一些，尤其是卤汁，无论拌饭或是淋在烫青菜上都很棒。把五花肉切成小块就变成了卤肉燥。用料五花肉600克料酒（米酒）1/3杯醤油（生抽）1/2杯红烧酱油（老抽）2大匙蚝油1大匙冰糖30克五香粉1/2茶匙八角粉1/4茶匙白胡椒粉1...
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![台式卤肉的做法和图解 好吃的台式卤肉家常做法]( "台式卤肉的做法和图解 好吃的台式卤肉家常做法")
- 用料去皮五花肉350克鸡蛋3个红葱头一盒五香粉一大勺黄酒生抽老抽糖盐胡椒粉见步骤中详台式卤肉的做法盒马超市买的红葱头一盒（不是洋葱哦，是葱头，很小的那种），南方菜场有那种比它还小的一捆捆的，更好用。洗干净切成细丝一大勺油，小火煸炒，熬20分钟以上一定要小火熬到这样干焦色，像...
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![台湾红烧牛肉面的肉的做法步骤及图解,美味正宗的台湾红烧牛肉面的肉做法]( "台湾红烧牛肉面的肉的做法步骤及图解,美味正宗的台湾红烧牛肉面的肉做法")
- 本来计划是去买羊肉晚上烤串，想着既然去一趟肉铺不如多带点食材回来。店家肉案子上新鲜的牛腰窝色泽实在诱人，买了一条并再回家的路上讨论出了要拿来炖油乎乎、软嫩嫩的炖牛肉，俩人馋的不行，干脆到家就开炖！哈哈～脑子飞快的运转想起许多年前看过的湾湾美食节目饭店大厨教做红烧...
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烹调屋
