当前位置：烹调屋 >

台式的做法食谱

台式花枝（中卷）意面的做法步骤及图解,美味正宗的台式花枝（中卷）意面做法

  • 台式花枝（中卷）意面

  • 廚藝班的小夥伴點菜來自台灣台南的美食也歡迎大家試做調整！用料意面（油炸的油面）2陀鱿鱼（墨鱼）1只洋蔥1/4个高丽菜（包菜）1/4个淀粉水（勾芡）半碗蒜头酥適量酱油2勺黑醋（偏甜）3勺米酒3勺糖2勺小蔥3根油膏（蚝油）1勺台式花枝（中卷）意面的做法鱿鱼切条滾水川烫20秒捞起洋葱切丝包菜切碎备用调...
  • 32441
台式蚵仔煎的做法和图解 好吃的台式蚵仔煎家常做法

  • 台式蚵仔煎

  • 在台湾就吃这个长大的，其实做法简单，推荐给大家，不妨试试。用料杭白菜1把蚵仔500g生粉少许水少许万家香海山酱1瓶鸡蛋1份1个台式蚵仔煎的做法将材料洗净沥干备着将生粉与水混合，大致在1比2的状态，将油锅热好，放入少许橄榄油，记得使用不沾平底锅，倒入混合好的生粉水约薄薄一层在整...
  • 14937
简单易学的台式红烧牛肉拉面美食做法

  • 台式红烧牛肉拉面

  • 社区免费发的味千拉面，疫情封控在家的快乐来自烹饪用料牛肋条250克西红柿1个胡萝卜1根洋葱半个苹果半个鸡蛋看心情定个数姜7片大葱半根桂皮1块香叶2片八角1个丁香8粒小茴香20粒香茅干半根干辣椒看个人吃辣程度黄豆酱1勺生抽2勺老抽2勺冰糖1块蚝油2勺料酒4勺香油半勺花椒油...
  • 11715
台式土凤梨酥（100%菠萝馅）的做法步骤及图解,美味正宗的台式土凤梨酥（100%菠萝馅）做法

  • 台式土凤梨酥（100%菠萝馅）

  • 很多年前曾经看过一部台湾的纪录片，片中有一段关于凤梨酥的介绍，说正宗的台式凤梨酥馅要经过五六个小时的熬制，这句话像烙印一样刻在了我的心底。去年我第一次做凤梨酥时，能找到的所有菜谱都是打碎果肉、挤干汁水，快速炒制出凤梨馅，但这不是我想要的，果肉被暴力打碎以后纤维尽失...
  • 32659
简单易学的台式洋葱酥卤肉饭美食做法

  • 台式洋葱酥卤肉饭

  • 自己在家做，料足，卫生用料洋葱油菜五花肉鸡蛋冰糖葱姜蒜八角黄酒香菇老抽台式洋葱酥卤肉饭的做法油菜洗净，香菇切丁洋葱切丝五花肉切丁葱蒜切碎，姜切片，冰糖碎，八角热锅倒油，比炒菜多一些，油热放洋葱丝，煸炒至变色水分完全榨干，捞出沥油，晾凉，切碎即洋葱酥另起锅，少许油，一点点就行因为...
  • 26448
台式萝卜糕（大同电锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的台式萝卜糕（大同电锅版）做法

  • 台式萝卜糕（大同电锅版）

  • 台式萝卜糕就是这么简单，没有广式那么多料。用料在来米粉500g萝卜600g水500ml+700ml开洋适量红葱酥适量盐3g白胡椒粉适量台式萝卜糕（大同电锅版）的做法全家福开洋泡水剥皮，切末。下油锅炒，加红葱酥，加盐和白胡椒。萝卜刨皮刨细丝。混合，加700ml水烧熟。所有食材盛起待用。开来米...
  • 25263
简单易学的台式绿豆月饼美食做法

  • 台式绿豆月饼

  • 用料白莲蓉117g，C玉米糖浆100g，B绿豆粉83g，A低筋粉33g，A奶香粉3g，A枧水5g，B柠檬黄色香油5g，B花生油17g，B蛋黄液适量，装饰台式绿豆月饼的做法先将材料A混合过筛再将1做成粉墙状，然后加入B拌匀将C加入2中，充分拌匀将3松弛10分钟将做好的饼皮分割成20g一个再将馅料分割成40g一个将馅料...
  • 19730
台式卤肉饭-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的台式卤肉饭-小美版做法

  • 台式卤肉饭-小美版

  • 自用，记录美食老师的教程。用料五花肉500克香菇若干朵冰糖20克老抽10克生抽25克水500克料酒100克五香粉1勺胡椒粉1勺大蒜1颗油葱酥30克台式卤肉饭-小美版的做法锅内加入挤干水的香菇，去皮大蒜，速度5,3秒切碎。带皮五花肉手工切丁，大概0.5-0.8厘米宽（回家洗干净，包在袋子里头，放...
  • 31340
简单易学的台式酸菜凉面美食做法

  • 台式酸菜凉面

  • 炒上这么一锅酸菜配凉面或者白米饭，懒人过日子的首选哪！用料面条台式酸菜或酸菜鱼用酸菜一包肉末适量蒜2瓣姜末适量红辣椒（可不用）一根糖1勺料酒1勺生抽1小勺麻油适量油3大勺味极鲜少许台式酸菜凉面的做法将肉末用料酒和生抽腌制，备用红辣椒切成圈，放白醋或者米醋腌制酸菜切成...
  • 10212
超级下饭的台式卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的台式卤肉饭做法

  • 超级下饭的台式卤肉饭

  • 用料五花肉一小块洋葱半个香菇4朵超级下饭的台式卤肉饭的做法准备五花肉切小块洋葱切丁香菇切丁起锅倒入一点油，要少量，把肉放进去煸炒，加点老抽，葱姜，炒制上色后加入洋葱丁，香菇丁，把香味编炒出来然后加水水要多加点，得多炖会懒着煮鸡蛋了，我买的是现成的鹌鹑蛋炖的差不多了加入...
  • 14564
三色低糖台式土凤梨酥（100%菠萝馅）的做法步骤及图解,美味正宗的三色低糖台式土凤梨酥（100%菠萝馅）做法

  • 三色低糖台式土凤梨酥（100%菠萝馅）

  • 相传，凤梨酥起源于三国时期，且闽南话发音又称“旺来”，因此人们常将其当作祭拜贡品，象征着子孙旺旺来的寓意。所以，不管是自己吃，还是送礼，都非常的合适~不知道大家有多少人和kaoker一样，一开始是通过超市里的包装食品接触到的凤梨酥，所以在很长时间里，对于凤梨酥的印象还停留在：“...
  • 18697
破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭做法

  • 破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭

  • 这几天我儿子总说想要吃卤肉饭，赶紧给安排上！酱汁包裹着每一粒米饭，搭配卤到入味的鹌鹑蛋，加上皮香肉糯的卤肉，简直好吃到哭了！平常一点肥肉都不吃的人都能直接干掉两碗米饭🍚用料五花肉300克鹌鹑蛋10个洋葱半个香菇4朵葱姜蒜若干八角，桂皮，香叶适量冰糖10克千岛源山茶油10克破防...
  • 12909
双煎蛋披萨，台式披萨当道的做法步骤及图解,美味正宗的双煎蛋披萨，台式披萨当道做法

  • 双煎蛋披萨，台式披萨当道

  • 用料面皮175克水10克糖1/2茶匙乾酵母粉300克高筋粉1/2茶匙鹽20克油醬汁30克甜辣醬25克糖15克醬油膏15克蕃茄醬10克味噌120克水1/2茶匙太白粉組合150克比薩起士絲150克小白菜，切段(約5公分長)5顆皮蛋，略切丁5顆蛋，打散備用双煎蛋披萨，台式披萨当道的做法類皮1將水、糖和乾酵母...
  • 6524
简单易学的一盘台式酱油炒饭美食做法

  • 一盘台式酱油炒饭

  • 简单但又有些小心思的酱油炒饭用料米饭1碗鸡蛋3个生抽2勺葱2-3根盐少许黑胡椒粉（白胡椒粉也可）少许一盘台式酱油炒饭的做法先准备食材：这道菜是煮过的菜里最好准备的。一碗饭（放在冰箱里隔夜的最佳），然后打一个蛋把蛋黄放在饭上（照片里那个蛋黄滑下去了……）；然后把蛋清和另两个蛋...
  • 18686
台式綠豆糕的做法和图解 好吃的台式綠豆糕家常做法

  • 台式綠豆糕

  • 因爲喜歡吃，所以願意做。而且還要遵循古法做…這真的是搞死自己的節奏…從泡綠豆脱皮，到碾碎過篩，到炒熟壓模…到底是哪個變態的古人發明這麼簡單卻又工序這麼搞的食物…阿怎麼又這麼好吃…啊~~~用料綠豆1袋375g黄油120g白砂糖100g蜂蜜80g模30g的很重要台式綠豆糕的做法綠豆...
  • 26967
台式菜饭（简单快手营养）的做法步骤及图解,美味正宗的台式菜饭（简单快手营养）做法

  • 台式菜饭（简单快手营养）

  • 跟婆婆学的菜饭，两个小宝贝超级喜欢吃～加了各种蔬菜，简单又营养。煮饭的时候满室飘香，闻着就饿了，哈哈。用料米适量猪肉适量胡萝卜适量卷心菜适量青椒适量芹菜适量配料干香菇适量油葱酥适量虾米适量料酒酱油糖盐台式菜饭（简单快手营养）的做法大米洗净按平时煮饭的水量，浸泡一小时...
  • 18576
简单易学的台式瓜仔鸡汤美食做法

  • 台式瓜仔鸡汤

  • 瓜仔肉是台湾一种传统的腌菜，有发酵的酱香与回甘，又有去腻提味之妙，是各种肉类好基友。该食谱改编自《阿基师古早味》。用料大鸡腿2只瓜仔肉（带汤汁）150g干香菇6朵红枣5颗红葱头5颗老姜片6g台式瓜仔鸡汤的做法锅中热少许油，将剁成块点鸡腿皮朝下先煎出油脂，然后两面煎至金黄，取出...
  • 10119
简单易学的台式蛋黄莲蓉月饼美食做法

  • 台式蛋黄莲蓉月饼

  • 今年做了台式蛋黄莲蓉月饼，瞅着饼皮的方子就觉得肯定会好吃，料很丰富啊～我家小朋友闻了闻，然后说这个月饼有黄油啊～豆豆早就跟说我只要吃蛋黄的，这下是满足他了，50克的月饼放整个蛋黄，那吃的可全是蛋黄啊～用料1无盐黄油160克糖粉113克奶粉50克转化糖浆200克蛋139克（3个）盐7克低筋面...
  • 31770
台式油飯的做法和图解 好吃的台式油飯家常做法

  • 台式油飯

  • 香噴噴!油亮亮!懷念的家鄉味.......用料乾香菇15朵(我的乾香菇屬於小朵)蝦米1把長糯米3杯(180cc的量杯)紅蔥頭10顆薑4片肉絲2把麻油3大匙醬油(生抽)4大匙冰糖適量五香粉適量米酒100cc台式油飯的做法長糯米泡水最少2小時乾香菇泡水,水不要倒掉蝦米也要泡水,水不要倒掉薑切...
  • 21758
简单易学的古早味台式米粉汤美食做法

  • 古早味台式米粉汤

  • 在台湾的菜市场大多都会有一个小摊贩锅里热滚滚的煮着热汤旁边一大盆米粉吆喝一声！热呼呼的一碗米粉汤有讲究的再放一颗卤蛋蒸汽缓缓的是浓浓的台湾味用料干米粉250g瘦肉丝30g芹菜珠一把香菇5朵炸豆包30克虾米一小把胡椒盐适量蒜頭酥适量油蔥酥适量古早味台式米粉汤的做法...
  • 17377
台式滷竹筍的做法和图解 好吃的台式滷竹筍家常做法

  • 台式滷竹筍

  • 來過台灣的朋友，如果你吃過滷肉飯，一定也吃過滷竹筍，一小碗或一小撮，蠻好吃的，就是賣得挺貴的，現在就幫你解密，介紹可口好吃的台式滷竹筍。用料竹筍600g雞骨頭（雞殼）2只酸菜心1片蔥（切大段）若干蒜（整粒）5--6顆辣椒（斜刀切段）適量八角1粒豬油少許醬油少許台式滷竹筍的做法竹筍先用清水洗...
  • 23535
简单易学的柚记の台式卤肉饭美食做法

  • 柚记の台式卤肉饭

  • 一直想去台湾一直没有去成，今早睁眼突然想吃卤肉饭，于是，于是就有了这个菜谱~因为没有卤肉饭的灵魂红葱酥，所以用洋葱自制了油葱酥（机智如我）用料肥瘦均匀的五花肉1斤左右洋葱1个香菇适量（喜欢的可以多放）生姜适量鸡蛋4-5个炖肉用香料按照自己平时喜欢的口味准备吧青菜或者其他绿...
  • 9022
客家咸猪肉披萨，台式披萨当道的做法步骤及图解,美味正宗的客家咸猪肉披萨，台式披萨当道做法

  • 客家咸猪肉披萨，台式披萨当道

  • 用料披薩面团175克水10克糖1/2茶匙乾酵母粉用量：如1只用量：如1只300克高筋面粉1/2茶匙盐20克油醬汁5克姜15克糖45克米醋組合200克比薩起士絲120克洋葱，切絲50克蒜苗，切片300克咸猪肉，切片10克新鮮香菜，只取葉子10克新鮮紅辣椒，去籽、切絲客家咸猪肉披萨，台式披萨当道的做法披萨面...
  • 24057
台式鹵白菜的做法和图解 好吃的台式鹵白菜家常做法

  • 台式鹵白菜

  • 台式鹵白菜在台湾又叫白菜鹵是一道很普遍的配菜，常常出现在卖主食的餐厅这道菜材料做法都很简单，味道又好而且台湾说法，白菜水是去热解暑的，非常適合夏天食用用料大白菜半个小开阳7-8只小朵香菇4-5朵辣椒1条淀粉少许盐糖酱油各少许台式鹵白菜的做法简单的材料将大白菜清洗切...
  • 8150
芋泥面包，必学台式面包的做法步骤及图解,美味正宗的芋泥面包，必学台式面包做法

  • 芋泥面包，必学台式面包

  • 用料芋泥馅300克芋頭，切塊500克水，蒸煮用90克二砂糖，依個人喜好調整或90克細砂糖，依個人喜好調整30克奶油15克牛奶中種面团200克高筋面粉1/2茶匙乾酵母粉125克牛奶主面团70克高筋麪粉30克低筋類粉2顆蛋10克牛奶20克細砂糖1/84茶匙鹽30克奶油，室溫軟化，切塊15克杏仁片，装飾用芋泥...
  • 13162

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接