鲜香的角瓜洋葱炒虾仁

就是用料很简单，很快手，新手也OK的一道菜。角瓜炒虾仁，有角瓜的清新恬淡，又有虾仁的鲜美。加了洋葱后，会变得更加鲜香，营养丰富，味道更多层次哦！吃腻了虾仁炒角瓜，来个洋葱新组合吧！

用料  

鲜香的角瓜洋葱炒虾仁的做法  

1. 原谅忘了步骤拍照，因为太简单了。
   备料：
   1、角瓜（也就是西葫芦）切片（如图），我的角瓜比较大，只用了半个。
   2、洋葱切1cm的块
   3、虾仁不要用直接买的虾仁，那个做完了吃起来脆脆的，大多数加了东西。虾仁最好买活虾或冻虾回来自己剥皮。

2. 热锅冷油，洋葱下锅炒出香味，下虾仁，虾仁变色，加入角瓜、盐翻炒几下，改小火，焖10分钟，注意中间翻一下，避免糊锅。然后就可以装盘吃了！简单吧。