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桃山皮蛋黄酥的做法食谱

简单易学的桃山皮蛋黄酥美食做法

  • 桃山皮蛋黄酥

  • 中秋前吃过桃山皮月饼觉得把它做成蛋黄酥也应该不错所以试了一下，还挺不错的，这是8个的量。咸蛋黄是我自己做的准备8个鸡蛋黄和细盐找一个可以密封的容器在底层铺一层厚盐，那鸡蛋大头按8个洞把蛋黄放进去上面在铺一层厚盐，在冰箱冷藏内放置3天左右，使用的时候把盐去除冲洗干净...
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玉米油酥皮(蛋黄酥、桃花酥适用)的做法步骤及图解,美味正宗的玉米油酥皮(蛋黄酥、桃花酥适用)做法

  • 玉米油酥皮(蛋黄酥、桃花酥适用)

  • 老家是道教发源地，老娘信的比较虔诚，经常供奉吃斋，于是为了老娘试了用玉米油做各种酥。经过几次调整终于感觉这个方子可以用，虽然记在本子上，但怕丢了，上传下厨房吧！用料水油皮：中筋面粉150克玉米油55克细砂糖15克盐1克温水(20°左右)42克（可以预留五六克水）油酥：低粉138克油56克馅：...
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桃山皮栗蓉蛋黄月饼好吃的烹饪方法 桃山皮栗蓉蛋黄月饼的地道做法和步骤

  • 桃山皮栗蓉蛋黄月饼

  • 用料馅料栗蓉适量桃山皮适量咸蛋黄适量桃山皮栗蓉蛋黄月饼的做法提前准备好栗蓉蛋黄喷少许高度酒，入烤箱，200度，烤5分钟左右。按栗蓉加蛋黄50克称好，揉圆。皮25克分好。包好后，用模具轻压成形。烤箱预热170度，烤7分钟左右即可。漂亮吧。还有莲蓉蛋黄的。做好的莲蓉。包好，用模具...
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樱桃桃山皮馅蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的樱桃桃山皮馅蛋黄酥做法

  • 樱桃桃山皮馅蛋黄酥

  • 内馅美美的桃山皮。用料水油皮：中筋面粉150克猪油55克水60克糖20克油酥：低筋面粉120克猪油60克樱桃味桃山皮320克鸭蛋黄16个蛋黄液10g黑芝麻10克樱桃桃山皮馅蛋黄酥的做法把水油皮材料混合均匀，揉成面团。松弛半小时。油酥，混合均匀，揉成面团，松弛半小时。吧水油皮，油酥，各分成16...
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咸蛋黄桃酥的做法和图解 好吃的咸蛋黄桃酥家常做法

  • 咸蛋黄桃酥

  • 用料咸蛋黄50G泡打粉3G小苏打3G玉米油200克糖粉130克蛋黄2个黑芝麻20克低筋粉300克咸蛋黄桃酥的做法蛋黄蒸熟打碎玉米油，泡打粉小苏打一起搅拌均匀加入糖粉搅棒均匀加入蛋黄搅拌加入咸蛋黄碎搅拌均匀加入熟芝麻搅拌均匀低筋粉分3次加入糊里，拌匀之后再篩入下一次，切勿过度搅...
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山楂蛋黄酥的做法和图解 好吃的山楂蛋黄酥家常做法

  • 山楂蛋黄酥

  • 用料蛋黄粘米粉低筋面粉山楂条山楂蛋黄酥的做法准备食材蛋黄倒入碗中打散，倒入粘米粉和面粉，搅匀团成一个小面团，覆盖保鲜膜静置20分钟左右山楂条切碎，加入到面团里，拌匀，然后用手捏进去，再搓成一个个的小球继续搓小圆球球烤盘垫硅油纸，铺在烤盘里，送入烤箱150度上下火烤15分钟左...
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酥皮蛋挞皮*^ ^*蛋黄酥共用万能酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮蛋挞皮*^ ^*蛋黄酥共用万能酥皮做法

  • 酥皮蛋挞皮*^_^*蛋黄酥共用万能酥皮

  • 做蛋黄酥，剩的万能酥皮，试着做了一下蛋挞皮，哎哟，还不错哟😁，蛋液嫩滑，挞皮酥脆!得到家里三位大爷的一致好评！用料蛋挞液🍞🍞🍞牛奶50克淡奶油150克细砂糖30克蛋黄2个炼奶10克蜂蜜10克水油皮🍞🍞🍞中筋面粉200克固体猪油(室温黄油)50克水(牛奶)90克全蛋液20克白砂糖30克油酥🍞🍞...
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蛋挞皮蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的蛋挞皮蛋黄酥做法

  • 蛋挞皮蛋黄酥

  • 转自微博美食博主：蛋糕美食工场用料咸蛋黄10个白酒适量蛋挞皮蛋黄酥的做法见视频见视频...
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蛋黄桃酥的做法和图解 好吃的蛋黄桃酥家常做法

  • 蛋黄桃酥

  • 个人是喜欢吃好吃的桃酥的，喜欢桃酥那种酥酥沙沙的感觉，和浓郁的烘焙香味。每次经过我喜欢的那家店，都会买桃酥，如果运气好，碰到刚出炉的，一定会立马去趁温热吃，桃酥的香味得到了最大程度的释放；如果是常温的放到冰箱里，冰凉的口感和沙沙的味道也很配。桃酥店里刚做温热口感的好吃...
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桃山皮—蛋黄莲蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的桃山皮—蛋黄莲蓉月饼做法

  • 桃山皮—蛋黄莲蓉月饼

  • 一直以来在大家心里觉得桃山皮月饼好看不好吃。简单的改变了一下制作方法口味完全大大的不同。简单，好吃，高颜值，改变你对桃山月饼的看法桃山皮下厨房市集有卖桃山皮起源于日本桃山，皮料采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配，饼皮口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮...
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酥到掉渣的桃花酥（蛋黄酥、老婆饼，鲜花饼）通用酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的桃花酥（蛋黄酥、老婆饼，鲜花饼）通用酥皮做法

  • 酥到掉渣的桃花酥（蛋黄酥、老婆饼，鲜花饼）通用酥皮

  • 桃李不言，静待花开🌸山河无恙，共盼春来🍃桃花一簇开无主可爱深红爱浅红🌼桃花盛开的季节🌸怎么能少了桃花酥😜此配方可做16个桃花酥用料油皮:中筋粉150克猪油54克糖粉30克（细砂糖也可以）水54克油心:低筋粉120克猪油60克红甜菜粉10克装饰:蛋黄1个白芝麻少许馅料:紫薯馅400克（豆...
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酥黄桃蛋糕的做法和图解 好吃的酥黄桃蛋糕家常做法

  • 酥黄桃蛋糕

  • 酥黄桃蛋糕，浓郁的黄油香味，甜中带咸的口味，酥中带糯的口感，值得一试。用料酥皮黄油25g糖粉25g高筋面粉25g面糊黄油120g低筋面粉120g糖粉50g鸡蛋1个盐2-3g泡打粉3g小苏打1g黄桃1个（果肉约100g）酥黄桃蛋糕的做法酥皮制作：将25g黄油软化，加入25g糖粉和高筋面粉，揉成面团，放入冰箱冷冻...
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蛋黄核桃酥的做法和图解 好吃的蛋黄核桃酥家常做法

  • 蛋黄核桃酥

  • 用料核桃碎适当蛋黄2个（约30克）砂糖30克玉米油60克低粉180克白芝麻少许蛋黄核桃酥的做法蛋黄2个和砂糖30g搅拌均匀（留一点蛋黄最后刷在表面）加入玉米油60g搅拌均匀少量多次筛入低粉180g加入核桃碎揉成一个个小团团装饰上一层蛋黄液和白芝麻提前预热烤箱160度20分钟酥酥的小点...
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蛋黄小桃酥的做法和图解 好吃的蛋黄小桃酥家常做法

  • 蛋黄小桃酥

  • 用料蛋黄4个糖90克玉米油180克盐3克低筋面粉250克玉米淀粉45克泡打粉5克小苏打3克黑芝麻少许蛋黄小桃酥的做法蛋黄、糖、玉米油、盐在一个无水无油的盆里搅拌均匀将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合并过筛加入盆里，边筛边搅拌直至无干粉分成10g每个的小球，按压撒上...
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黄桃酥皮挞的做法和图解 好吃的黄桃酥皮挞家常做法

  • 黄桃酥皮挞

  • 用料千层酥皮面团1段黄桃4块透明果膏少许银珠糖数颗黄桃酥皮挞的做法将面段切成等量的6小段将面团的一面沾少许面粉，未沾面粉的向下放到模具里黄桃控去水，切成小片将面团用两个大拇指在模具中捏成挞皮，摆入黄桃片。放入预热好的烤箱中层，220度，烤15分钟将烤好的挞取出后，挤上少...
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酥皮蛋黄饼的做法和图解 好吃的酥皮蛋黄饼家常做法

  • 酥皮蛋黄饼

  • 只为了孩子爱吃蛋黄馅月饼而记录，整个方子约32个，酥皮每个约13.5g,油皮每个约18.5g,豆沙每个约20g，烘烤25-35分钟，表皮按上去硬即可取出用料油皮普通面粉300g猪油110g水110g油酥普通面粉160g+60g玉米淀粉80g猪油（原方子120g）90g+黄油30g馅料豆沙（20g一个）640g其它蛋液（筛子过滤一...
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咸蛋黄桃酥的详细做法大全,简单又营养的咸蛋黄桃酥做法

  • 咸蛋黄桃酥

  • 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料食用油90g细砂糖80g鸡蛋1个低筋面粉230g小苏打2g咸鸭蛋黄2个装饰蛋黄液（装饰）10g黑芝麻适量咸蛋黄桃酥的做法熟的咸鸭蛋，剥出咸蛋黄，用勺子压碎。食用油中放入糖、打匀的鸡蛋液，搅拌均匀。筛入低筋面粉和小苏打，倒入压碎的咸蛋黄。用...
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蛋黄酥油皮的详细做法大全,简单又营养的蛋黄酥油皮做法

  • 蛋黄酥油皮

  • 油皮没揉好的，一定要问我。用料低筋面粉0克蛋黄酥油皮的做法油皮不是这个状态的，一定要问我。...
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蛋黄酥皮豆的做法和图解 好吃的蛋黄酥皮豆家常做法

  • 蛋黄酥皮豆

  • 这个外酥内软的小零食像不像小小酥呢，燕麦的营养价值很高，但是口感相对粗糙，把它制作成粉，与蛋黄混合，做成小点心，带着淡淡的蛋黄香味，吃起来比小馒头还好吃哦用料燕麦25克砂糖4克蛋黄2个蛋黄酥皮豆的做法准备原材料将燕麦放入搅拌机，搅打成粉末状搅打之后的状态是这样的将砂糖加...
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蛋黄酥+桃山皮月饼+广式月饼大合集之蛋黄酥好吃的烹饪方法 蛋黄酥+桃山皮月饼+广式月饼大合集之蛋黄酥的地道做法和步骤

  • 蛋黄酥+桃山皮月饼+广式月饼大合集之蛋黄酥

  • 熬个夜做了广式跟桃山皮蛋黄酥是第二天下午做的直接做完发了快递用料油皮：新良中筋面粉150克动物黄油53克太古白砂糖20克水60克油酥：新良低筋面粉120克动物黄油60克馅：红豆沙咸鸭蛋蛋黄酥+桃山皮月饼+广式月饼大合集之蛋黄酥的做法咸鸭蛋取出蛋黄洗净放烤箱烤至变黄喷白酒泡...
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酥皮蛋黄酥的做法和图解 好吃的酥皮蛋黄酥家常做法

  • 酥皮蛋黄酥

  • 酥到一碰就掉渣，没传统蛋黄酥那么扎实。我更喜欢这款皮的酥松。用料馅料：咸蛋黄10个红豆沙200克蜜红豆70克肉松40克酥皮：无盐黄油70克糖粉40克盐1克鸡蛋黄1个纯牛奶15克低筋面粉120克泡打粉2克玉米淀粉50克装饰：鸡蛋黄1个黑芝麻适量酥皮蛋黄酥的做法红豆沙，蜜红豆，肉松混合均匀...
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蛋黄酥，桃花酥，酥皮月饼都一回事的小包酥酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，桃花酥，酥皮月饼都一回事的小包酥酥皮做法

  • 蛋黄酥，桃花酥，酥皮月饼都一回事的小包酥酥皮

  • 纯猪油太腻，纯黄油不够酥，一半一半完美解决不想专门买中筋面粉，高筋和低筋一半一半也就可以了用料油皮高筋面粉77克低筋面粉77克猪油40克黄油25克糖粉15克水70克油酥低筋面粉100克黄油25克猪油25克抹茶粉5克红曲米粉5克馅料（蛋黄酥）豆沙（1个）22克咸蛋黄10克馅料（桃花酥）枣泥（1个）30...
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蛋黄酥皮的做法和图解 好吃的蛋黄酥皮家常做法

  • 蛋黄酥皮

  • 蛋黄酥的配方有很多，这里记录一个自己今年做的最顺手的用量，做法看别的。用料水油皮（23克，16份）中筋面粉140克水85克（稍多一点也可以）糖（老人吃可以用木糖醇）20克（喜欢甜的增加，不喜减少）猪油（室温软化或加热融化）70克油皮（13克，16份）低筋面粉140克黄油（室温软化，不要加热）75克馅料红豆沙22克...
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蛋黄酥（蛋黄酥皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（蛋黄酥皮版）做法

  • 蛋黄酥（蛋黄酥皮版）

  • 买的现成的蛋黄酥皮，两份送了6个蛋黄酥盒子，第一次做了十个，五个豆沙蛋黄的，五个麻薯肉松蛋黄的，当然麻薯球也是网上买的现成的用料豆沙100克麻薯5个蛋黄10个蛋黄酥皮一包10个蛋黄（做蛋黄液）1只黑芝麻白芝麻少许肉松适量蛋黄酥（蛋黄酥皮版）的做法蛋黄喷高度白酒，预热烤箱180度烤8分...
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挞皮黄桃酥的做法和图解 好吃的挞皮黄桃酥家常做法

  • 挞皮黄桃酥

  • 用料蛋挞皮10个黄桃罐头适量鸡蛋液20克黑芝麻适量挞皮黄桃酥的做法蛋挞皮去掉锡纸解冻待用黄桃罐头切小丁取适量黄桃小丁包进挞皮中，收口整形刷鸡蛋液，撒上适量黑芝麻，进烤箱上下火200度，20分钟左右放凉后也好吃，外酥里香，一口气吃五个小贴士蛋挞皮一定要先去锡纸再解冻，否则锡...
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