香味虾仁炒土豆洋葱
- 菜谱
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配米饭的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
土豆(洗净,削皮《不削皮也可以》,切成一口大) | 550g |
洋葱(洗净,去皮,切成1cm幅片) | 200g |
虾仁(去壳,去掉虾线。放料酒,等5分钟。用厨房纸吸水分) | 200g |
白料酒 | 1勺 |
培根(切成2cm幅片) | 70g |
A 鸡精 | 2/3勺 |
A 白砂糖 | 2/3勺 |
A 酱油 | 2/3勺 |
A 味淋(日本) | 1/3勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
黄油 | 1勺 |
干欧芹,黑胡椒粉 | 适量 |
香味虾仁炒土豆洋葱的做法
准备碗。将A用料倒入碗里,拌匀。
准备耐热盘子。将土豆倒入盘子。用保鲜膜覆盖(不要太紧)。用600w中小火加热7分钟。放凉。沥干。准备平底锅。锅中倒入黄油。开火至黄油融化。将洋葱和培根倒入锅里,炒至洋葱变透明。
将虾仁和土豆倒入锅里,炒至熟。
将A用料倒入锅里,翻炒2分钟。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子撒上干欧芹和黑胡椒粉即可。
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