超级下饭的~牛肉末酸豆角
- 家常菜
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用料
酸豆角 | 200克 |
牛肉末 | 100克 |
干辣椒 | 5个 |
大蒜 | 3瓣 |
姜末 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
香葱 | 1根 |
超级下饭的~牛肉末酸豆角的做法
酸豆角焯一下(去酸去碱),其他食材切末,辣椒剪段。
油温8成热,爆香干辣椒,加入牛肉末,葱姜蒜末炒至牛肉变色,倒入料酒,生抽,老抽翻炒1分钟左右,倒入酸豆角丁翻炒2分钟左右关火即可。
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