烹调屋清炖里脊
- 家常菜
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太简单了，没故事
用料
| 猪里脊 | 500克 |
| 姜 | 1片 |
| 盐 | 1克 |
| 料酒 | 3勺（大勺） |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 水 | 500克 |
清炖里脊的做法
1 里脊切块，大约棱长2cm。（肉店没里脊了，大腿肉代替）
![清炖里脊的做法图解 清炖里脊的做法步骤 第2张]( "清炖里脊的做法图解 清炖里脊的做法步骤 第2张")
2 将调味料切好，所有一起放入电饭煲，料酒和水的比例为1：1（将猪皮一起炖更好，猪皮里含有丰富的胶原蛋白）
![清炖里脊的做法图解 清炖里脊的做法步骤 第3张]( "清炖里脊的做法图解 清炖里脊的做法步骤 第3张")
3 电饭煲顿35分钟（有这个选项的可以直接用）
![清炖里脊的做法图解 清炖里脊的做法步骤 第4张]( "清炖里脊的做法图解 清炖里脊的做法步骤 第4张")
4 用漏勺捞出来，可以挑出葱姜蒜，（我懒没挑）开吃，是不是很简单
![清炖里脊的做法图解 清炖里脊的做法步骤 第5张]( "清炖里脊的做法图解 清炖里脊的做法步骤 第5张")
可以明显看出，肉已经顿烂了
![清炖里脊的做法图解 清炖里脊的做法步骤 第6张]( "清炖里脊的做法图解 清炖里脊的做法步骤 第6张")
是不是炖的很烂，（不是那种烂）
![清炖里脊的做法图解 清炖里脊的做法步骤 第7张]( "清炖里脊的做法图解 清炖里脊的做法步骤 第7张")
小贴士
切块不要太大，否则有可能不熟。料酒和水加起来浸没肉块即可
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