烹调屋蚝油里脊
- 菜谱
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时间：约25-30分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 猪里脊肉 | 250g |
| 尖椒 | 2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 食用油 | 20g |
| 蚝油 | 20g |
| 豆豉 | 15g |
| 盐 | 2g |
| 腌肉料 | |
| 料酒 | 10g |
| 玉米淀粉 | 8g |
| 生抽 | 10g |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
蚝油里脊的做法
将猪里脊肉切成片。尖椒去蒂去籽，切成片。里脊肉中加入料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉，抓拌均匀。腌制20分钟到半小时。
![蚝油里脊的做法图解 蚝油里脊的做法步骤 第2张]( "蚝油里脊的做法图解 蚝油里脊的做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，油热后放入蒜片和豆豉，炒出香味，放肉片炒到变色。
![蚝油里脊的做法图解 蚝油里脊的做法步骤 第3张]( "蚝油里脊的做法图解 蚝油里脊的做法步骤 第3张")
加入尖椒片，放蚝油和盐，大火快速翻炒均匀后盛出。
![蚝油里脊的做法图解 蚝油里脊的做法步骤 第4张]( "蚝油里脊的做法图解 蚝油里脊的做法步骤 第4张")
小贴士
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