丝瓜排骨汤
- 家常菜
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立秋后最近雨水多,饮食多以润燥补水为主,清淡祛湿气以食补为主
用料
排骨 | 500克 |
丝瓜 | 2根 |
玉米 | 1根 |
姜 | 3片 |
胡椒 | 15颗 |
大葱 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
食盐 | 适量 |
丝瓜排骨汤的做法
排骨焯水时放入料酒去腥,焯过后放入砂锅加入姜片大葱胡椒清水,大火煮开转小火炖煮
炖煮半小时后加入玉米,再半小时后加入丝瓜,继续更小火炖煮二十分钟,放入盐出锅即可
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