苦瓜排骨汤

苦尽甘来，清热解暑的夏日汤饮！苦瓜排骨汤。

用料  

苦瓜排骨汤的做法  

1. 苦瓜洗干净后对半切开，挖干净中间的瓜瓤。

2. 切成大块。

3. 黄豆提前泡水，大约泡一个小时。（泡过水的黄豆快熟）

4. 排骨切小块洗干净血水，冷水下锅焯水。

5. 焯好水的排骨捞出，洗干净。

6. 锅内放入适量的水，把黄豆，排骨，姜片一起放进锅里大火煮沸。

7. 煮沸后，关小火煲。

8. 排骨煲了大约一个钟头后把苦瓜放进去煲20～30分钟左右，即可放适量的盐调味。

9. 浓郁清香的苦瓜汤可以饮用啦！😄😄😄